Бобови растения повечето от нас рядко го включват в менюто. Малък брой вкусни и прости рецепти също могат да създадат проблем, затова решихме да приготвим страхотен казан за пулпа, готов за половин час. Вместо тикви можете да използвате и сладки картофи, да замените боб с нахут или мунг ом. Чайникът е чудесен и за кутия за работа или училище. Така че нека да започнем.
СЪСТАВКИ
1 кутия домати
100 г червена леща
240 г варен бял боб/нахут (1 кутия)
1 по-малка тиква хокайдо
1 по-голяма глава лук
70 г доматено пюре (малка консерва)
зеленчуков бульон според нуждите
1 PL зехтин
3 скилидки чесън
1 CL земна раска
1 и 1/2 чаена лъжичка сладък смлян пипер
сол, смлян черен пипер и лют пипер на вкус
ПРИБЛИЖАВАНЕ
В по-дълбок тиган върху малко зехтин запържете ситно нарязания лук в стъклена форма. Към лука добавете счукан чесън, доматено пюре и запържете за кратко. Измийте добре тиквата (не е необходимо да я белите), разрежете я по дължина, издълбайте семената и я нарежете на кубчета. Измийте лещата със студена вода и я добавете в тигана заедно с нарязаната тиква и филирани консервирани домати. След това добавете достатъчно бульон, за да потопите цялата смес. Покрийте тигана с капак и гответе на слаб пламък за около 25 минути, докато тиквата омекне. Ако е необходимо, можем да покриваме бульона непрекъснато. Накрая подправете със смляна раска, смлян пипер, сол, черен пипер и лют пипер на вкус. Сервирайте котела още топъл с ориз.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
(за 1 порция ще излязат 4 порции от общото количество)
Калории: 265
Протеин: 14 g
Въглехидрати: 41 g
Мазнини: 4 g
Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.