Или въздействието на веганството, ако бъде прието от целия свят, върху околната среда. Тази статия е откъс от проучване на холандски учени от Холандската агенция за оценка на околната среда, публикувано през 2009 г. Резултатите от нея са невероятно положителни (по отношение на веганите), така че е изненадващо, че това изследване не е получило повече внимание.

целият

Можете да изтеглите оригиналния документ от това изследване тук или като кликнете върху изображението по-долу. В тази статия ще обобщя основните им наблюдения.

Те са използвали голям брой други изследвания и техните резултати, за да извършат изследването, което след това са въвели в изчерпателен модел за моделиране на промените в околната среда и климата. Те разработиха три сценария:

  • цял свят без месо (вегетарианство)
  • цял свят без животински продукти (веганство)
  • диета с ограничена консумация на животински продукти

Всички тези сценарии доведоха до значително намаляване на емисиите на CO2, метан и азотен оксид. Но най-голям ефект имаше веганството - зад него беше най-голямото намаляване на тези вредни газове. По-конкретно, ако целият свят премине към веганство между 2010 и 2050 г., това би намалило CO2 (въглероден диоксид) със 17%, NH4 (метан) с 24% и N2O (азотен оксид) с 21%. (Метанът е резултат от храносмилането на крави, кози и овце и една от основните причини за глобалното затопляне).

Веган протеинова смес от Myprotein.sk

Тези числа може да не означават нищо за вас, така че ще го обясня малко по-различно. Учените са си поставили глобална цел да намалят вредните газове до 2050 г., за да избегнат голямо повишаване на температурата на планетата. Ако целият свят отиде във веганството, според този анализ, ние бихме постигнали 50% от тази цел. Което е много значително число, особено ако е едно, не много сложна промяна в обществото. По-нататък изследователите описват в този анализ, че този метод би бил много по-ефективен и по-евтин от другите начини за намаляване на CO2 и т.н. (алтернативни източници на енергия, намаляване на консуматорството, намаляване на потреблението на енергия).

Други много интересни факти и статистика от този анализ:

  • За производството на 100 кг протеин от краве месо са необходими 0,6 ха земя. За да произведем 100 кг растителен протеин (от бобови растения), ни трябват само 0,25 ха земя. Така че аргументите, които често чуваме - „ако всички ядяха зеленчуци, щяхме да изсечем още повече гори за отглеждането му“, нямат смисъл и сега знаете как да им отговорите:).
  • Земята, използвана за паша на добитък, заема повече от 25% от площта на земята и 70% от площта за добитък. Освен това една трета от останалите 30% от земеделските земи в света се използват за отглеждане на храна за тези животни.
  • положителните промени в този анализ се дължат и на освобождаването на голяма част от земната повърхност, където дърветата, храстите и горите растат отново, така че "белите дробове на земята" се увеличават.

Разбира се, подобна промяна отнема много време, за да се адаптира икономиката (големите компании, които „произвеждат“ животни за клане, ще трябва да променят бизнеса си, за да отглеждат зеленчуци и т.н.) Но това е всичко нормално, кривата на търсенето и предлагането - консумацията на животински продукти бавно ще намалее и потреблението на растителни продукти ще се увеличи, което ще се отрази в бавната трансформация на бизнеса.

Такива анализи дават на хората лесен начин да подобрят драстично нашето бъдеще, но рядко ги виждаме публично споделени от властите. Защото те пречат на печалбите на големия бизнес (производството на животински продукти е голяма част от икономиката и консуматорството на всяка страна). Освен това, дори понякога да излезе на повърхността, повечето хора го четат и без допълнителни мисли да се върнат към нормалния живот, да закусят пържола и пържени. Тъй като това е нещо нематериално, те мислят, че ако се променят, това няма да направи нищо. Но тогава промяната започва от нас самите. Започнете от себе си.

„Бъдете промяната, която искате да видите в света“

„Станете промяната, която искате да видите в света“

- Махатма Ганди

Когато все повече хора спрат да ядат месо и започнат да ядат повече зеленчуци, бизнесът ще се адаптира. Не им позволявайте да диктуват какво купувате и ядете от компании, но вие им показвайте какво искате с поведението си. Ще ви го дадат, защото те все още се интересуват от печалба. И той ще дойде, ако дадат на хората това, което искат. Затова се уверете, че това, което искаме, не унищожава нашата планета. Колкото по-рано започнем, толкова по-добре ...