нямат

Лекарите също смятат, че яденето на подсладени и пържени храни е голям проблем, смятат недостатъчната консумация на пресни плодове, зеленчуци и риба и бобови растения за грешка.

Братислава, 28 септември (TASR) - Словаците страдат от затлъстяване. Около две трети от възрастното население е с наднормено тегло и това до голяма степен застрашава децата. Това се дължи на неправилно избрана диета и липса на упражнения, предупреждават експертите.

Хората нямат навик за здравословно хранене, започвайки от детството. „Дори учениците пропускат закуската, а понякога дори и десет часа, пренебрегват обядите в столовите, след което винаги наваксват със здравословна вечеря“ каза Любомира Фабрьова, председател на секцията за затлъстяване на Словашкото диабетологично общество (SDS). Лекарите също смятат, че яденето на подсладени и пържени храни е голям проблем, смятат недостатъчната консумация на пресни плодове, зеленчуци и риба и бобови растения за грешка.

Според Fábryová ситуацията със затлъстяването в Словакия копира световната тенденция. Наднорменото тегло причинява редица свързани заболявания, като диабет, проблеми със сърцето, бъбреците, храносмилателния тракт и е свързано с по-висок риск от рак. „Следователно здравословният начин на живот абсолютно не е за подценяване“, обясни Ивана Беднаржова Частвайова, основател на проекта за разнообразна диета. Той работи в Чешката република за четвърта поредна година и в него участват над 200 училища. Първата му година също започва в Словакия, като се фокусира върху началните училища.

Bednářová Častvajová твърди, че много деца са против здравословното хранене. Той вижда проблема в злото му вкус или сервиране. "Трябва да го направите по забавен начин, важно е да го направите специален на вкус. Дори сос от леща може да се направи по нетрадиционен начин." - обясни тя. Препоръчва се да се избягват храни, съдържащи изкуствени оцветители, подсладители или глутамати (маркирани с Е кодове).

Здравословната версия на храненето се поддържа и от Службата за обществено здраве (ÚVZ) SR. Той обаче напомня, че родителите не трябва да забравят за бързите калории в усилията си да живеят здравословно, които според хигиенистите имат място в десетия пакет например.

"Ежедневната порция на десетата не трябва да надвишава 50 грама и трябва да се дава предпочитание на сладкиши или бисквити, сушени плодове и сладки зърнени барове пред мазни десерти и сладкарски изделия," съветва ÚVZ SR, заявявайки, че нуждата от бързи калории е характерна за детството. Подсладените напитки обаче бяха описани от хигиенистите като неподходящи - те съдържат твърде много прости захари и ненужно увеличават енергийния прием.

Качественият десятък трябва например да се състои от пълнозърнест хляб, спред или сирене, зеленчуци и плодове и неподсладена напитка (билков, плодов чай, лимонада). Детето трябва да се учи на редовен режим на пиене.

От минералите калцият е най-важен за развиващия се организъм, негов източник е млякото и продуктите от него, като сирене и кисело мляко. Следователно, като част от разнообразието от диети, родителите трябва да включат мляко и млечни продукти в десетия. От продуктите много ценни са пробиотичните и ацидофилните.

Три различни училища в Словакия вече са пилотирали проекта за разнообразна диета. Консултантите по хранене ще се обърнат и към останалите. Спонсорът трябва да им предоставя безплатно здравословна храна, а консултантите по хранене трябва да получават заплащане. Те осигуряват на училищата здравословни рецепти, часове за готвене за столове и часове за консултации за родители и ученици. Консултантите организират и дни по проекти, където те приготвят хранително балансирани ястия заедно с ученици.