Тесто
- 200 г омекотено масло Pilos
- 200 г захар на прах Castello
- 5 яйца
- 300 г обикновено брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка смляна канела Mikado
- щипка сол Кастело
Заледяване
- 200 мл мляко Pilos
- 200 ml сметана за разбиване Pilos (33%)
- 200 мл подсладено кондензирано мляко Pilos
За декорация
- 500 ml сметана за разбиване Pilos (33%)
- смляна канела Микадо
Имаме нужда от
- бъркалка за бъркане
- ситко
- тава за печене с размери 38 х 28 см
Приближаване
Смесете маслото и захарта на пяна с миксер. Добавете яйца, които трябва да са със стайна температура, едно по едно към сместа от маслото при по-ниски скорости. След това смесете в пресято брашно, смесено с бакпулвер, щипка сол и канела. Разстелете тестото равномерно върху лист за печене, натрит с масло и поръсен с брашно. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 - 40 минути. Набодете изпеченото тяло с вилица и го оставете да се охлади.
Междувременно смесете млякото, сметаната и подсладеното кондензирано мляко.
Изсипете млечната смес върху тортата и оставете да престои, докато се абсорбира напълно (за предпочитане за една нощ). Преди сервиране, гарнирайте с разбита сметана и поръсете с канела.