- Парчета: 1
- Порции: 6
- Време за подготовка: 45мин
- Готвене: 60мин
- Готово за: 1:45
Сурови материали
- 220 г черен шоколад
- 220 г масло и 3 супени лъжици масло
- 1 чаша захар и 2 супени лъжици захар
- 6 яйца
- 1/2 чаша какао на прах
- 2 чаени лъжички аромат на ванилия
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша гореща вода
- 1 супена лъжица разтворимо кафе
- 165 г бял шоколад
- 4 жълтъка
- 1,5 чаши бита сметана и 2 супени лъжици бита сметана
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Загрейте фурната до 175 ° C. Подреждаме формата за торта с хартия за печене или я намазваме и поръсваме с брашно.
2. Стъпка
Тесто:
Смесете масло (220 г), добавете разтопен тъмен шоколад и разбъркайте добре.
Разтворете кафе, ванилия и щипка сол в 1/3 чаша гореща вода. Добавете към шоколадовата смес.
3. Стъпка
Междувременно смесете яйцата с 1 чаша захар. Разбийте в пяната за около 5 минути и разбъркайте какаото.
Добавете към шоколадовата смес.
4. Стъпка
Изсипете във форма за кекс и печете около 50 минути.
5. Стъпка
Мус от бял шоколад:
Начупете белия шоколад, добавете 3 супени лъжици масло и го оставете да се разтопи в микровълновата, разбъркайте тук-там.
6. Стъпка
Освен това разбийте с жълтъците с 1 супена лъжица захар на водна баня. Разбъркайте за около 5 минути в пяната.
Добавете ванилия и смес от бял шоколад. След това смесете 2 супени лъжици разбита сметана и разбъркайте до гладка смес.
След разбъркване оставете да се охлади до стайна температура.
7. Стъпка
Разбийте 1,5 чаши бита сметана с 1 супена лъжица захар и смесете 3/4 с муса от бял шоколад. Нанесете слой върху тялото и след това разтрийте с разбита сметана.