готварска книга

Дори не е нужно да се притеснявате за морковите в сладкишите! Орехово-морковената торта принадлежи към наистина питателните десерти, е еластична, мека и създадена през студените дни.

Брой порции: 6-8
Подготовка: 60 ​​минути

Състав:

  • 200 г орехи
  • 250 г моркови
  • 250 г масло
  • 250 г кафява захар
  • 2 чаени лъжички пудра захар
  • 4 яйца
  • сок и кора от един портокал
  • 170 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 250 г сирене Филаделфия
  • сол

Приближаване:

Първо разбийте маслото и захарта. Добавете един по един жълтъците, настърганата кора и сока на половин портокал. Във втората купа смесете брашното с бакпулвера и смлените ядки (нарежете част от ядките и оставете настрана за гарнитура) и добавете към сместа. Смесваме всичко заедно. Включете фурната на 180 ° C и застелете формата за торта (23 см) с хартия за печене. Белтъците се разбиват с щипка сол. Измийте морковите, обелете ги, настържете ги и ги добавете към сместа. Смесете и накрая внимателно разбъркайте разбитата протеинова пяна. Изсипете тестото във форма, загладете и печете 50 минути. След половин час можем да покрием повърхността с хартия за печене, така че отгоре да не изгори. След изпичане оставете за известно време да се охлади, извадете от формата. Пригответе крема, като смесите сирене Филаделфия, пудра захар, настъргана от половин портокалова кора. Нанесете крема върху тортата и украсете с ядки.