салата

През лятото никога няма достатъчно рецепти за лека и балансирана храна. Вдъхновете се от други интересни комбинации в нашата книга 60 дни до нов герой.

Сурови материали

  • 10 гъбни глави,
  • 1 купа бебешки листа спанак,
  • 2 филийки качествено прошуто,
  • магданоз вратовръзка,
  • 3 PL соев сос,
  • 1 по-малък червен лук
  • 3 PL кремообразно козе сирене,
  • зехтин,
  • сол,
  • пипер,
  • 1 яйце,
  • 2 PL лимонов сок.

Приближаване

Отстранете горната кожа от гъбите и ги нарежете на филийки. Загрейте малко количество зехтин в тиган, добавете гъбите, соевия сос и смления пипер и запържете. Добавете нарязано прошуто, което просто прегрява с гъбите.

В купа смесете бебешките спаначени листа с гъби и леща, добавете дресинг от зехтин и лимонов сок. Поръсете с натрошено кремаво козе сирене, добавете сварено, обелено и разполовено яйце, нарязан лук и подправете с наситнен магданоз.