топ10

Храненето е и винаги е било гореща тема. Хората искат да знаят кои храни са полезни за нашето тяло и кои могат да ни навредят. Но понякога дори учените правят грешка и трябва да преразгледат или коригират своите теории няколко месеца или години по-късно.

TOP10 ви носи няколко такива научни грешки, така че да имате цялата актуална информация за вашата диета и да не се налага да се ограничавате ненужно. Не всички храни, които са били забранени в миналото, са наистина вредни.

Преди няколко десетилетия хората бяха убедени, че солта им вреди много. Лекарите ги плашели с различни здравословни проблеми, като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови проблеми или дори бъбречна недостатъчност. И докато хората се опитваха да запазят възможно най-малко сол, проучванията през 2000 г. показаха, че няма връзка между количеството погълната сол и проблеми с налягането или сърцето. Напротив! Ако спрете да консумирате натрий, тялото ви ще освободи хормони и ензими, които повишават кръвното налягане.

Яйца

Не толкова отдавна лекарите ни предупредиха да намалим консумацията на яйцеклетки поради холестерола и способността му да запушва артериите, увеличавайки риска от инфаркт, инсулт и диабет. Но наскоро самите учени признаха, че са допуснали грешка: всъщност има два вида холестерол и яйцата съдържат точно подходящия вид холестерол. Освен това те са с високо съдържание на желязо, протеини и антиоксидантите лутеин и зеаксантин, които предпазват от свързани с възрастта очни заболявания като дегенерация на макулата и катаракта.

Пуканки

В продължение на много, много години този ваш верен партньор в киното е нежелана храна. Установено е обаче, че пуканките имат повече антиоксиданти (наречени полифеноли), отколкото плодовете или зеленчуците. Проучванията показват, че полифенолите намаляват риска от сърдечни заболявания и рак. Друга добра страна на пуканките: те имат много малко калории (наистина!) И това е пълнозърнеста храна. Но се уверете, че не съдържа изкуствени аромати. Най-добре е да го направите у дома!

Мляко

От години той може би е смятал, че версията с обезмаслено мляко е по-здравословна. Това намалява количеството приети мазнини. Последните проучвания обаче показват, че мазнините в млякото осигуряват на организма ни много основни хранителни вещества и дори правят кръвта по-устойчива на някои видове рак. Освен това, пълномасленото мляко помага за поддържането на стройна линия и намалява риска от диабет!

О, питие на боговете! Не толкова отдавна обаче кофеинът е обвиняван за повечето заболявания на сърцето и нервната система. И накрая, наскоро беше открито, че това изобщо не е вярно. Пиенето на кафе намалява броя на сърдечните заболявания. Установено е също, че кафеварките са по-малко склонни към заболявания като чернодробна цироза, диабет тип 2 и дори неврологични състояния като болестта на Паркинсон и болестта на Алцхаймер.

бял ориз

Отдавна се смята, че само кафявият ориз е здравословна храна. Но днес знаем, че белият ориз е лесно смилаем и помага за усвояването на токсините, ако имате увреден стомах. Освен това, той не съдържа глутен, което е предимство за целиакиите. Консумацията му помага за предотвратяване на хронични заболявания на храносмилателния тракт и дори съдържа по-малко арсен от кафявия ориз.

Пица

Тук важи подобно правило като за пуканките. Най-добре е да правите пица у дома. Взето логично, пицата съдържа страхотна комбинация от хранителни вещества. В допълнение към протеините и въглехидратите има и много зеленчуци и билки.

Шоколад

Наистина ли шоколадът е такъв враг на нашето здраве, както все още ни казват? Надеждни източници твърдят, че качественият шоколад наистина може да помогне на вашето здраве! Терминът "качество" означава тъмно със съдържание не по-малко от 70% какао. Такъв шоколад може: да възстанови гъвкавостта на артериите (което е полезно за сърцето и кръвообращението), да намали нивото на лошия холестерол в кръвта, да помогне на мозъка да остане активен, да намали риска от инсулт, да предотврати диабета ... Завършен здрав бомба! Удивително е колко шоколад може да предложи и вече не е нужно да отслабвате заради него.