Топ 5 рецепти за годна тиква Хокайдо

Хокайдо е подходящ не само за дърворезба на чудовища, но и за чиния. За разлика от други видове тикви, тази красота има много по-гъвкава употреба.

подходяща

Тиквата Хокайдо се отглежда най-много на Изток, откъдето постепенно се премества в Америка. Първоначално обаче той идва от Нова Англия. Може да се използва не само като гарнитура, но и като основно ястие или десерт. Можете дори да го приготвите като напитка чай лате.

Богато е на витамини А, В, С и минерали като калций, магнезий, фосфор, калий, бета-каротин. Помага за лечение на заболявания на панкреаса, далака, стомаха и облекчава бъбречни и сърдечни проблеми. Може да се използват и тиквени семки, а не само месото им. Тиквата Хокайдо е подходяща като част от диета за отслабване, съдържа много фибри и има нисък гликемичен индекс.

И да отидем на рецепти.

Кремообразна супа с кокосово мляко

400 мл кокосово мляко
1 средна тиква Хокайдо (1 кг)
3 големи сладки картофи
Сол, канела, джинджифил

Нека приготвим тиквата, която преди това нарязахме на четвъртинки и изрязахме семената. Само след готвене обелваме и разбъркваме. Междувременно гответе сладките картофи, след това обелете и смесете с тиквата. След това го оставете да се готви за няколко минути с кокосово мляко и коригирайте с подправки според вашите предпочитания.

Печена тиква с картофи

Тиква Хокайдо
½ кг картофи, подходящи за печене
Мащерка, сол, черен пипер
Зехтин
250 мл заквасена сметана

Нарежете небелената тиква на месеци, вземете семената. Нарязваме и картофите, в идеалния случай със същата дебелина като тиквата, за да ги изпечем равномерно. Поръсете със зехтин, поръсете със сол, мащерка и подправки. Печете в загрята фурна на 160 ° C за около 40 минути. Сервирайте със заквасена сметана.

Сладко от тиква

200 г захар или по-здравословна версия на популярния подсладител
1 кг тиква
1 цяла канела
1 опаковка ванилова захар
100 г круши или ябълки

Обелете Хокайдо и плодовете и гответе на каша. Подправете с канела и захар или подсладител. Можем да смесим изглаждането и да сложим хладкото в чашките.

Ризото от тиква

300 г кафяв ориз
1 кг тиква
1,5 л пилешки бульон
¼ л бяло сухо вино
1 глава лук
70 г масло
100 г пармезан
Сол пипер

Запържете лука в масло, добавете ориза и запържете леко. Сварете ориза в бульон, добавете бяло вино. Междувременно гответе Хокайдо и добавете към ориза. Накрая подправете със сол и подправки. Поръсете с пармезан преди сервиране.

Сладък маскарад - тиквени меденки

250 г пречистена тиква
250 g полугрубо брашно
100 г кафява захар
100 мл пълномаслено мляко
50 мл масло
2 домашни яйца
1 опаковка меденков бакпулвер
2 супени лъжици какао
Шепа нарязани ядки
Намек на сол
Кисело сладко и шоколадова глазура

Изпечете и смесете Хокайдо в една купа заедно с яйца, мляко и олио. Във втората купа смесете сухите съставки. След това комбинираме мокри и сухи съставки по един начин и смесваме нарязани ядки. Изсипете върху лист за печене и печете в загрята фурна при 170 ° C за около 50 минути. След охлаждане до върха на меденките, нанасяме мазен слой пикантно сладко и го заливаме с шоколадовата глазура. Съвет: шоколадовата глазура е най-добрият от качествен шоколад със съдържание на какао поне 40%. Разчупваме го, слагаме го в стъклена купа и заедно със супена лъжица масло и лъжица мляко го загряваме в микровълновата за около 30 секунди. Можем и да се стопим над пара. Разбъркайте, докато се създаде гладка, лъскава глазура без бучки.