30.9. 2010 Човек, който страда от цьолиакия, трябва да яде храни само там, където няма глутен. Решението е диета без глутен.
Shutterstock
Популярно от мрежата
Подгответе незабравим романтичен Свети Валентин: ТЕЗИ любовни филми ще заинтересуват и вашия човек!
Коя словашка знаменитост носи най-луксозната завеса и можете да познаете кой може да направи с шал?
Издържах 40 дни без месо и сладкиши: Тялото започна да се държи по различен начин, ето 4 ТОП последствия!
Жените се кълнат в обикновена диета, за да запазят САМО ДЕН 1: Килограмите се ядосват и си отиват!
Agáta Hanychová се впусна в бившия си: DYES тези думи няма да бъдат лесни за четене на Prachař!
Свързани статии
Плашило от целиакия: Наистина знаете всичко за нея?
Свързани с темата
Живот с целиакия
Женско здраве
Алергии
MUDr. Данка Новакова, педиатър, детски имуноалерголог, Медифера - медицински център
1. Целиакия е алергично заболяване?
Не, не е. Целиакия е вродено автоимунно заболяване през целия живот на храносмилателния тракт.
2. Целиакията е наследствена?
Да, така е. Една от причините също е генетично предразположение, семейната честота се оценява на 10-15%. Пациентът се ражда с болестта, но болестта може да се прояви по всяко време на живота.
3. Как се образува цьолиакия?
Няколко фактора участват в развитието на цьолиакия. Генетично предразположение (наследственост), производство на специфични автоантитела срещу тъканната трансглутаминаза (ензим, който разгражда глутена) и развитие на хронично възпаление на лигавицата на тънките черва с последващо увреждане на храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
4. Кои симптоми са типични за цьолиакия?
Разпознаваме общи и локални симптоми. Общите симптоми включват умора, стагнация или загуба на тегло, загуба на апетит, досада, раздразнителност, безпокойство, срамежливост, безпокойство. Местните симптоми включват обемисти, кашави изпражнения с неусвоена мазнина, гадене, повръщане, повишено изтичане на газове, подут, болезнен корем.
5. Как се диагностицира цьолиакия?
Диагнозата се основава на подробна история и клинично състояние на пациента. Антитела срещу глиадин, автоантитела срещу тъканна трансглутаминаза, специфични автоантитела срещу чревен ендомизий се изследват в лабораторията от кръвта. Ако те са положителни, е показана чревна биопсия за вземане на проби от чревната лигавица и хистологично потвърждение на диагнозата.
6. Кои заболявания могат да наподобяват цьолиакия?
Когато диагностицираме цьолиакия, винаги трябва да изключваме хранителни алергии, включително алергия към протеини към краве мляко, непоносимост към лактоза, хронично възпалително заболяване на червата като болест на Crohn и язвен колит, стомашна язва, стомашно-чревна дисфункция, рак на червата.
7. Целиакия може да бъде излекувана?
Не, не е възможно. Целиакия изисква диета без глутен през целия живот, която е единственото ефективно лечение за цьолиакия. След преждевременното му прекратяване, рано или късно всички клинични затруднения се възобновяват.
8. Къде да закупите храни без глутен и как да ги етикетирате?
Днес безглутеновите храни вече са широко достъпни във всички големи хранителни вериги и магазини за здравословни храни. Всички храни без глутен трябва да бъдат етикетирани като „без глутен“ с изчертано ухо на снимката.
9. Кои храни могат да се консумират от целиакия и кои не?
Разрешени са всички храни, които не съдържат глутен - картофи, ориз, царевица, соя, просо, бобови растения, яйца, месо, риба, мляко, плодове, зеленчуци, минерална вода, чайове. Напротив, забранени са всички храни, които съдържат най-малко количество глутен - хляб, хляб, грис, тестени изделия, колбаси, галета, кнедли, бонбони, разтворимо кафе, колбаси, колбаси, пандишпани, сладолед, палачинки, кетчуп, консерви храна, десерти, сосове, удебелени с брашно.
10. Кой е изложен на риск от цьолиакия?
Роднини (деца и внуци на болен човек), пациенти с диабет, нарушения на щитовидната жлеза, надбъбречни заболявания, пациенти с анемия, дефицит на IgA антитела. Жените са засегнати два пъти по-често от мъжете.
Внимание!
Обърнете внимание на етикета Специални диетични продукти се правят от целина, от която е отстранен глутен за пациенти с цьолиакия. Днес безглутеновите храни вече са широко достъпни в широка търговска мрежа, те трябва да бъдат маркирани като „без глутен“ с зачеркнато ухо на снимката.
Надежда за бъдещето: Ваксинация?
Австралийски изследователи вероятно са открили ефективно лечение за пациенти с цьолиакия. Те започнаха да тестват ваксината и целта им е постепенно да натоварят тялото с глутен и по този начин постепенно да намалят или премахнат чувствителността към този алерген. Ако разработването на ваксини е успешно, строгата безглутенова диета за целиакия ще остане в миналото. Досега лечението е тествано върху мишки, но скоро ще започне и тестване върху хора. Основният принцип на тази ваксина е многократното прилагане на глутен в нарастващи концентрации и по този начин постепенното намаляване на чувствителността на пациенти с цьолиакия. В идеалния случай тази ваксина ще отбележи края на диета без глутен за всички целиакии.
Можете да намерите още интересни статии в добавката „Здраве на ново време“, всеки петък във вестник „Новото време“!