Шоколад веднъж седмично
"Установихме, че хората, които си позволяват шоколад поне веднъж седмично, имат по-добри резултати в когнитивното поле от тези, които никога не го ядат. Това е значителен брой и засяга няколко когнитивни способности", каза американски психолог пред Independent. Тези резултати са получени дори след засенчване на фактори като възраст, образование и рискови фактори за кръвоносната система.
Според резултатите, публикувани в списание Appetite, хората, които редовно консумират шоколад, имат по-добра зрително-пространствена памет, имат повече работна памет, по-добри резултати при наблюдение и търсене или при абстрактно мислене. Според Крайтън това може да се прояви в изпълнението на общи ежедневни задачи като запаметяване на телефонен номер и списък за пазаруване или способността да се правят две неща наведнъж.
Триото от учени обаче не позволи на резултатите да се променят, а също така провери причинно-следствената връзка на изследването. Не е ли обратното - хората с по-добри когнитивни способности не избират ли шоколад (по неизвестна досега причина)? Второто изследване с триста участника обаче не потвърждава това. „Нашето проучване определено показва, че когнитивните способности не влияят върху предпочитанията към шоколада, но че шоколадът влияе върху когнитивните способности“, добавя Елиас.
Повече кръв в мозъка, по-добра концентрация
Точният принцип все още не е известен на учените, но благодарение на предишни изследвания на шоколада и какаото, те имат поне няколко възможни сценария. Според тях съдържащите се в какаото флавоноиди имат положителен ефект върху кръвоснабдяването на мозъка, което ще подобри работата му. Какаото съдържа и метилксантини, които имат стимулиращ ефект (можете да ги намерите и в кафе или чай) и подобряват концентрацията.
Екипът от експерти е решен да продължи изследванията си - те искат да се съсредоточат върху разликата между млечен и горещ шоколад, както и върху различните честоти на ядене на шоколад. Първоначално Елиас предполагаше, че поради високото съдържание на захар шоколадът в мозъка ще бъде доста вреден. Затова той иска да провери данните и за хора, които консумират килограми шоколад.
„Мисля, че сега мога да ви потвърдя, че можете да ядете малко количество шоколад без угризения, стига да не замените здравословния и балансиран начин на живот“, заключава американският психолог Мерил Елиас.