Здраве и медицина Видео: Nash 2016 Carp Fishing Dvd + Eurobanx 2 Alan Blair Пълен филм (февруари 2021)
Изследователи от университета в Лондрина в Бразилия са разработили тест, способен да оцени качеството на кафето. Новият тест -voyu с 95% точност за прогнозиране не се добавя към кафе ечемик, царевица, пшеница, боб, соя, ориз, сироп от нишесте, семена от асаи или кафява захар. Въпреки че тези съставки не са вредни, но увеличават доходите на производителите и намаляват качеството на напитката, казва Prothoat Alo.
Към тестото с помощта на течна хроматография и статистически инструменти. Хроматография - много чувствителен и селективен метод. Пълнителите лесно откриват нивата на захар. Тъй като кафето се състои предимно от въглехидрати, учените са успели да открият характерните "пръстови отпечатъци", които отличават истинското кафе. При наличие на добавки нивото на въглехидрати в напитката отива.
Според проучването тенденцията към намаляване на производството на кафе може да доведе до много имитации "Когато пазарът стане по-малко Цените на кафето се покачват и измамите започват да се развиват." - казва изследователят Сузани Люси Никсдорф. След изпичане и смилане става почти невъзможно да се разграничат кафетата от различни съставки. Новият тест обаче помага да се открие измамно кафе, преди да се предлага в ресторанти и магазини.