Bianka B. »Лични блогове/2015-11-10 18:34:36/Добавяне на коментар/6 харесвания
Историята на чая Puerh не е напълно ясна, често се обсъждат обстоятелствата за неговия произход и производство. Чаят пуер е кръстен на областта в провинция Юнан в южната част на Китай, от която идва. Първоначално обаче се е наричал Ин Шен, според региона, към който е принадлежал район Пуер по време на управлението на династията Тан. В запис от династията Цин вече се казва: „Пуер управлява шест известни чаени планини в 800-километровия регион и броят на хората, които се препитават с производството на чай, е няколкостотин хиляди.“ За някои видове (Sheg) се събират листа Тогава те могат да видят нещо като тухли или малки сладкиши, които могат да се съхраняват добре и могат да узреят в продължение на няколко години. За други видове (Шу) процесът на узряване се ускорява чрез специални грижи.
Червеният чай Пуер е открит преди повече от хиляда години и се казва, че е най - старият чай в света. Може би затова хората сравняват вкуса му с леко воняща плесен от векове и хиляди години. Следователно пуерният чай се характеризира със земен вкус, силен аромат и тъмнокафяво - червен цвят. За да омекоти вкуса и аромата, той е обогатен с различни вкусове, като лимон, портокал, розови люспи, дори с шоколадов вкус. Чаят от пуер също е много подходящ за вечерно пиене, защото е почти без кофеин. Съдържа много минерали като цинк, желязо, магнезий, калций, много микроелементи, особено селен, цинк и манган, както и витамини. Веществата, които се отделят от листата в гореща вода, действат на различни места в тялото. Тауринът насърчава производството на хормони за отслабване. Сапонините, уникални вещества, получени от растенията, свързват мазнините и гарантират, че те бързо се изхвърлят от тялото отново. Ароматните масла потискат апетита. Горчивото поддържа храносмилането.