Тиквичките са европейска мутация на тиква, която произхожда от Америка. Плодовете му са тъмнозелени, зеленикави или жълти, когато узреят.
Тиквичките лесно поемат вкуса на околната среда, така че често се мариноват в различни подправки, самият той има много деликатен до неясен вкус. Може да се пържи, готви, приготвя на скара или да се готви от супа. Палачинките и сладкишите с тиквички също имат страхотен вкус, добавя се и към салати и намазки. Няма ограничения за въображението ви, просто не трябва да забравяте винаги да вкусвате тиквички правилно.
Тялото го иска с мазнини
Когато приготвяте нещо от тиквички, не забравяйте да добавите поне малко мазнина. Ако го забравите, тялото ви няма да може да усвои важния витамин А, който съдържат тиквичките. Би било жалко този рядък и важен витамин да дойде.
Диетичен деликатес
Тиквичките са идеални за редуциращи диети, имат ниска енергийна стойност. Съдържа висок процент вода и фибри и само минимум въглехидрати. Той няма прекалено много витамин С, но е ценен заради съдържанието на каротин и минерали, особено калий, фосфор, калций, магнезий, натрий или желязо. Калият подпомага дейността на бъбреците.
Съвет на мързелив гурме
Измийте тиквичките, нарязани на филийки или колелца с дебелина сантиметър, поръсете олио и чесън от двете страни, подправете на вкус и изпечете на скара от двете страни, като поръсите с настърган кашкавал след завъртане.
Бърза рецепта: Тиквички, пълнени с кайма
Сурови материали:
- 2 по-големи тиквички
- 0,5 кг смесена кайма
- лук
- чесън
- сол
- черен пипер
- PL пълномаслена горчица
- PL Дижонска горчица
- галета
- 250 г пушено настъргано сирене
Приближаване:
1. Тиквичките разполовете по дължина и издълбайте вътрешността. Загрейте малко олио в тиган, поставете върху него ситно нарязан лук и издълбани тиквички.
2. След това добавете кайма, сол и подправете на вкус, подправете с дижон и пълномаслена горчица и накрая добавете по-голямата част от сиренето - оставете малко за последното поръсване.
3. Напълнете издълбаните тиквички с получената смес, поръсете ги с останалото сирене и печете във фурна, загрята до 180 ° C. Сервирайте самостоятелно или със сладкиши.
Текст: Бохуш Леницки за списанието на истината
Снимка: SHUTTERSTOCK