Не на всички, които смятат, че не съм станал вегетарианец или не съм се побъркал от зеленчуците, но както се казва при извънредна ситуация, Далибор преподаваше Housti, така че от една страна трябваше бързо да обработя това, което даде градината, а от друга ръка трябваше да коригирам малко диетата. Това не беше регламент, а препоръка, и мисля, че работи и освен това храната може да се яде, така че опитайте и нея.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще измием хубаво млада тиквичка внимателно, защото няма да я белим.
Нарежете тиквичките на по-тънки филийки.
Сол, сезон, с подправки веднага, защото попива прекрасно, тъй като тиквичките пускат вода и я разстилат върху кухненска кърпа и я оставят да се поти.
Нарязваме моцарелата на филийки, половината от това колко резена тиквички имаме, сгъваме.
Ще направим тесто от яйца, брашно, бира и малко сусамово масло. Ако го нямате, определено няма да се кандидатирате да купите няколко капки в тестото. Той просто добавя вкус, но можете и без него. Ще направим тестото доста дебело, като на палачинка. Не трябва да тече.
Сложете моцарела в полуподправени тиквички.
Нека го затворим и не се страхувайте да го натиснете заедно.
Загрейте малко по-висок слой масло, потопете тиквичките в тесто и сложете маслото.
Когато тестото се изтегли, обърнете и пържете до златисто. Подходящата привързаност не се нуждае от нищо, просто така или нещо.