Неговата лъскава зелена кожа и свежа плът са през лятото много любим деликатес.

детоксикация

Около 90% от плодовете са вода, останалото е пълно с фибри, антиоксиданти, витамини и микроелементи. Благодарение на неутралния си вкус, тиквичките са универсални и могат да се призовават големи много екстри. Лесно е да се подготви, особено ако знаете как да го направите!

Тиквички витамини и минерали

Тиквичките са богати на витамини A, B1, B2, B6, C, E и K.

Не трябва да забравяме за минерали като манган, магнезий, калий, мед, фосфор, цинк, калций, натрий, селен, мед, фолиева киселина и патогенна киселина.

Знаете ли, че.

Тези здравословни вещества се крият главно в кожата?

Ползи за здравето на тиквичките

Ако имате проблеми с подкисляването на тялото, тиквичките ще решат този проблем. Той е леко алкален и следователно помага поддържа киселинно-алкален баланс. Витамините от група В в тиквичките имат антидепресанти, помагат за поддържане на нервната система в добра форма, борба със стреса и дори подобряване на паметта.

Тиквичките трябва редовно да се включват и в диетата им бъдещи майки, тъй като съдържа фолиева киселина, която участва в развитието на нервната система на бебето, намалява риска от спонтанен аборт и осигурява на тялото необходимата енергия.

Той има нисък гликемичен индекс, и затова е подходящ и за хора, страдащи от диабет. Консумацията му помага на хората да отслабнат, тъй като съдържа много малко калории, съдържа много вода и е богата на фибри. Благодарение на високото си съдържание на фибри, той прочиства червата и подобрява тяхната пропускливост.

Хората, които не водят много здравословен начин на живот, понякога трябва да се отдадат на детоксикация. След това се приготвят тиквичките, защото съдържат голямо количество вода, по-голямо количество калий и ускорява извличането на вредни вещества от тялото навън.

Изберете правилния

В магазина изберете млади, светлозелени и по-тънки парчета, които са твърди и имат дължина около 20 cm.

Колкото по-млади са тиквичките, толкова по-изразени и вкусни са на вкус.

Берете големи тиквички само ако планирате да ги напълните например с месо и печете или приготвяте супа.

Тиквички съхранявайте в хладилник в кутия, предназначена за зеленчуци или на тъмно и сухо място.

Не отстранявайте корите, тъй като съдържа голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали. Младите тиквички, които все още нямат ядки, също се приготвят с кожата, но трябва да се измият старателно преди употреба.

Ако е възможно, засадете го в градината, ако не, отидете на доказаните пазари за зеленчуци и плодове.

Тиквички в кухнята

Най-идеалният препарат, в който тиквичките запазват всички хранителни вещества, е суров, просто трябва да го нарежете на салата или да го гарнирате с хляб. Отличен вкус в комбинация с домати, чушки, краставици, дресинг от билки или кисело мляко или просто с добавяне на капка зехтин.

Можете да го задушите за кратко, да го напълните с месо и да изпечете със сирене, да го изпечете в пакет от три или на хрупкава пътека. Вкусът му е страхотен на скара, можете да го нарежете на порцелан, омлети или да го превърнете в чипс от тиквички. Пригответе вкусна супа, намазка или палачинки от тиквички от нея.

Сладкишите с тиквички също са отлични, независимо дали са по сладък или пикантен начин. Тъй като е неутрален на вкус, можете да сгъстите супи или сосове с него. Може да се маринова като краставици и дори такова сладко сладко от тиквички не е за изхвърляне.