Дял
Тиквата е страхотна есенна култура. Може да се използва по милион начини, както солени, така и сладки. Най-простото приготвяне определено е под формата на супа, която ще внесе малко цвят в мрачните дни.
Вдъхнових се за тази рецепта от Kucharka от Svatoján, просто я модифицирах малко, за да я направя подходяща и за малки деца. 🙂
ПОДДРЪЖКА асоциация Действие Жени и женско предприемачество в Словакия
Какво ни трябва:
1/4 тиква Хокайдо или мътеница
2 шепи червена леща
малко масло (82%)
1 л вода или зеленчуков бульон
1/4 ч. Л. Сушен джинджифил
1/4 ČL индийско орехче
Подготовка:
Почистваме тиквата и я нарязваме на по-малки кубчета. Заедно с нарязаната ябълка я запържете на малко масло. Полейте с вода или бульон, добавете леща, подправки, сол и черен пипер. Гответе, докато тиквата омекне, около 20 минути. Накрая смесете супата в крем. Можем да сервираме с крутони или тиквени семки.
Тази супа е подходяща и за деца от 10 месеца без добавяне на сол и подправки. Ако нямате някои подправки в диетата си, просто ги пропуснете.