Съставки на 1 порция:
| Чесън | 1 карамфил |
| Зехтин | 10 мл |
| Хокайдо тикви (след термична обработка) | 60 g |
| Сол | 1 щипка |
| Пипер | 1 щипка |
| Багет от зърнени култури | 40 гр |
| Балсамов оцет | 5 g |
| Мъдрец | 4 щипки |
Сезонът на тиквата е есенните месеци. През този период тиквите например стават основата на вкусните крем супи. Тиквите са диета, противовъзпалителна и пълна с витамини, затова си струва да ги включите в менюто.
Сурово тиква хокайдо измийте, издълбайте семената и нарежете пулпата на кубчета. След това й я дай готвач в леко подсолена вода около за 10 минути.
Междувременно обелете чесъна, нарежете го на дребно и разбъркайте капка качествен зехтин. Запържете го за кратко, така че да втаса и след това добавете към него нарязани листа от градински чай. Пържете заедно.
Отцедете сварената тиква и натиснете малко на по-малки парчета. След това добавете печен чесън и градински чай, подправете със сол, черен пипер, балсамов оцет и разбъркайте всичко заедно.
Напластете сместа върху филийки препечена багета.
Отключете ексклузивно съдържание
Въведете вашия имейл, за да разкриете цялата статия и да получите:
- Разкрийте всички статии, скрити в ексклузивно съдържание
- Всички хранителни стойности и подробности за отделни рецепти
- Безплатни менюта или една от нашите електронни книги
- Редовна информация за новини от уебсайта и събития на нашите партньори