Тиквен доматен сос за тестени изделия

Пригответе домашен сос за паста лесно и бързо.

maxsport

Страхотно за тази рецепта е простотата и бързата подготовка. Приготвям го на едро всяко лято, тъй като го правя и за зимата. Можете да го стерилизирате и да имате домашен сос за макаронени изделия без захар и ненужно добавени вещества, когато ви се прииска. И тя е тази, която е специална. Много от сосовете, които се правят от домати, са овкусени със захар, така че да не са кисели. Използвах тиква и много билки, за да изтегля киселинността. Тиквата също придава на соса деликатен и наистина вкусен вкус.

Подготовка: 15 мин.

Сурови материали:

  • 20 г освободено масло гхи
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 300 г обикновена жълто-зелена тиква
  • 5 домата
  • така чеѕ
  • босилек
  • риган
  • магданоз
  • куркума

Приближаване:

На освободеното масло от гхи се запържват ситно нарязан лук и чесън. Когато се запържат до златисто, добавяме нарязаната тиква, която предварително сме изтръгнали и издълбали, на по-малки парчета. Задушете тиквата, докато омекне.

Докато тиквата къкри, пригответе доматите.

Оставете водата да кипи, докато кипи, сложете доматите във водата. Оставяме ги във вряща вода, докато кожата им се счупи. След това ги отстраняваме, обелваме ги и ги добавяме нарязани към тиквата.

Вече не трябва да готвим сместа, просто я смесете. След това го посолете при нужда, добавете щипка куркума и накълцан босилек. Смесете и разбъркайте соса гладко.

Избираме тестени изделия според вкуса. Настърган пармезан пасва идеално отгоре.

Автор на статията

Яна kovimkoviičová

Пиша за това, което изпитвам в момента, и има много! Всичко в живота ми се върти около здравословен начин на живот. Имам такава цел и мисля, че е реална. Живейте щастлив, балансиран и релаксиращ живот. Ако имате същото, мога да ви придружа по пътя му.