Работно време Понеделник - Петък: От 8:00 до 18:00, Събота: От 9:00 до 20:00 Слънце: От 9:00 до 15:00. Резервирано работно време за възрастни над 65 години от 9:00 до 11:00 (понеделник - петък). Влизане само след дезинфекция на ръце, с перде и ръкавици, макс. брой от 20 клиенти наведнъж, спазвайте мин. 2м разстояние.

японска

Личното събиране е възможно само след потвърждаване на поръчката, можете да вземете поръчката в рамките на 3 работни дни.

  • Въведение
  • Нашата оферта
    • Продукти без глутен
    • Ориз
      • Ориз жасмин
      • Басмати ориз
      • Леплив ориз
      • Черен ориз
      • Червен ориз
      • кафяв ориз
      • Суши ориз
    • Юфка и конци
      • Оризова юфка
      • Юфка от пшеница
      • Ширатаки (Конджак)
      • Стъклени юфка
      • Юфка от елда
    • Подправки и подправки
      • Смеси за подправки
      • Пипер
      • Билки
      • Масло
      • Овкусители
      • Готвене на вино
    • Сос паста и марината
      • Соеви сосове
      • Така че сосове
      • Рибни сосове
      • Сосове от стриди
      • Сосове Hoisin
      • Пасти и маринати
    • Напитки и млечни продукти
      • Чай
      • Кафе
      • Плодови сокове
      • Безалкохолни напитки
      • Бира
      • Вина и Саке
      • Кондензирано мляко
    • Суши
      • Суши ориз
      • Оцет, подправка за суши
      • Морски водорасли
      • сусам
      • Соев сос и уасаби
      • Джинджифил и репички за суши
      • Кутии за суши и постелки за суши
    • Консервирани и изсушени продукти
      • Сушени гъби
      • Сушени плодове
      • Фасул, семена и грах
      • Консервирани зеленчуци
      • Консервирани плодове
      • Консерви от риба
    • Кокосови продукти
      • Кокосова напитка
      • Кокосово мляко и кремове
      • Кокосов прах
      • Кокосово масло
    • Брашно, нишесте, опаковъчна смес и оризова хартия
      • Брашно
      • Нишесте
      • Смес за покритие
      • Оризова хартия
    • Захар, сладкиши и лакомства
      • Захар
      • Сладкарски изделия
      • Крекери и закуски
    • Пакети за приготвяне на храна
      • Готови ястия
      • Моментални супи
      • Комплекти по рецепти
    • Гастро и кухненски прибори
      • Гастро опаковка
      • Куч. инструменти и помощни средства
      • Нарязване
      • Готвене
      • Барбекю
      • Обноски на масата
    • Мехлеми - медицински масла - балсами
    • Хранителни добавки
    • ХОРЕКА - Хотел, ресторант, кетъринг
  • Ресторанти
    • Бистро NhaBe в Мартин
    • PAPAYA - виетнамски ресторант
    • СЛЪНЧЕВ АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ
    • BISTRO PHONG NAM
    • Здравей Просто Азия
    • ХУЙ ВЕГЕ
    • Ресторант Hanoi Garden
    • САКУРА - АЗИЙСКИ РЕСТОРАНТ и СУШИ БАР
    • Viethouse - виетнамски ресторант
  • Рецепти
    • Тайландска кухня
      • Пиле с тайландски босилек
      • Супа Tom Yum
      • Tom Ka Gai - Кокосова супа от пиле с калган
      • ПАД ТАЙ
      • Тайландска салата от черен ориз
      • Тайландски сладък лепкав ориз с манго (KhaoNeeoMamuang)
    • Виетнамска кухня
      • Виетнамска зеленчукова салата
      • Пролетни ролки - без рани
      • Пържено свински корем с рибен сос
      • Виетнамска хюпенина - Thịt đông
      • Варен жасминов ориз
      • Банди ми сандвича
      • PHỞ GÀ
      • PHỞ BÒ
      • Не мога
      • Добър chả
      • Bún bò Nam Bộ
      • Сусамови топки - Бан избяга
    • Японска кухня
      • ЯКИУДОН - Печена юфка юдон
      • MISO супа
      • Темпура
    • китайска кухня
      • Ма По Туфу
      • Хрупкав свински корем
      • Пекинска патица
      • Пикантна кисела супа
      • Оригинален пилешки кунг пао
    • Индийска кухня
      • Пиле Тика Масала
      • Тандури Масала Пиле
    • Корейска кухня
      • Булгоги - корейско говеждо барбекю
  • Храната като лекарство
    • Билки и техните ефекти
      • 9 ползи за здравето от консумацията на джинджифил
      • Кориандър - Подправки и зеленчуци
    • Подправки
      • Седем вида подправки и рак
      • Терапевтични ефекти на люти чушки
    • Ориз и други култури
      • Ориз басмати и диабет
      • Семена от чиа - храна на ацтеките
      • Mung фасул и adzuki боб
    • Плодове и зеленчуци
      • 5 Лечебни ефекти на китайския плод хинап
      • Ефекти на кокосовото масло
      • Зелен чай за здраве .
  • Блог
    • Как се прави .
      • Как се прави легендарният сос HUY FONG
      • Японски специалитети: шою, тамари и мисо
    • Как да се храня
      • Как да ядем суши правилно.
      • Как да ядем правилно PHỞ
    • Какво е какво.
      • Ориз - перфектната зърнена култура
      • Юдонска юфка на японски
      • Какво представляват въглехидратите, въглехидратите, въглехидратите, захарите?
      • Относно соевите сосове
    • Как да използвам .
      • Как да използвате правилно клечките за хранене
    • Всичко за сушито.
      • Как правилно да приготвим ориз за суши.
  • За нас
  • Как да пазарувате
  • Доставка и плащания
  • Условия за бизнес
  • Условия за връщане
  • Контакт
01 Удон прясна юфка ИНАКА 200гр
02 Сушени гъби шитаке NAM HUONG 100 g
03 Бързо пържени юфка VIMIXA 500гр
04 Оризова юфка широка PHO OH! ОРИЗО 500гр
05 Пикантен чили сос SRIRACHA HUY FONG 793 g
06 Кокосово мляко AROY-D 250мл
07 Кокосово мляко - AROY-D 1000мл
08 Сушени черни гъби (ухо на Юда) PREMIUM 100 g
09 Royal чадър жасминов ориз 10 lbs (4,54 кг)
10 Udon пресни юфка NBH 200гр
11. Ориз жасмин ЗЛАТЕН ЛОТОС 4,55 кг (10 lbs)
12 PHO BO Моментална телешка супа Hoang Gia -VIFON 120гр
13 Кокосово мляко - AROY-D 500 мл
14. Royal чадър жасмин ориз 1 кг
15 Оризови фиде юфка, НЯМА ЧЕТЕЦ 500гр

Понастоящем Темпура е известна като японска храна, но произхожда от Европа - дойде в Япония в средата на 16 век с моряци от Португалия. Така че японската гастрономия познава темпура по-дълго от суши и дори има специализирани ресторанти Тенпура-я. Терминът Tempura се основава на японската дума tempurako, което е името на оризовото брашно, от което се приготвя тестото.

В Япония с Tempura се наричат ​​всички ястия, които се приготвят чрез увиване на брашно от темпура и след това се запържват в горещо олио. При този метод на приготвяне храната запазва сока и естествения си вкус. Парчета риба, морски дарове, меки меса, зеленчуци и гъби най-често се увиват и пържат, но може да се използва практически всяка храна, която може да се увие и пържи. В Южна Европа ястията, приготвени по този начин, се наричат ​​"тапас" и те използват царевично и пшенично брашно за приготвяне на тестото.

Темпура от скариди

Сурови материали

  1. Скариди 300гр
  2. За опаковане са ви необходими:
  • Пшенично брашно 2 с.л.
  • Царевично брашно 3 с.л.
  • Яйце 1бр
  • Чеснова паста 2 PL супени лъжици
  • Щипка сода за хляб
  • Щипка бял пипер
  • Щипка черен пипер
  • Щипка сол

Или можете да използвате Tempura покритие

3. Масло за готвене

Приближаване

  • Почистете скаридите, направете разфасовки в скаридите и ги изправете
  • Комбинирайте пшенично брашно с царевично брашно, яйца и чеснова паста в купа, добавете белия пипер, черния пипер и солта. Можете да използвате готовата смес за покритие Tempura. Налейте малко ледена вода и сместа смесете, така че да не е прекалено гъста или прекалено рядка
  • Добавете ¼ чаши олио и малко сода за хляб и разбъркайте на ръка.
  • Изсипете малко черен пипер и сол върху прорезите върху скаридите
  • Увийте скаридите в пшенично брашно.
  • Потопете скаридите в сместа и запържете в тиган, като маслото се запази в по-големи количества.
  • Горещите скариди в темпура са готови

Изсушете върху абсорбираща хартия преди сервиране

Основен сос за Темпура

Сурови материали

  1. 2 супени лъжици оризов оцет
  2. l2 пилешки бульон
  3. 1 супена лъжица соев сос
  4. 1 супена лъжица захар грис
  5. 1 пресована скилидка чесън
  6. 1 чаена лъжичка или сос
  7. сол пипер

Приближаване

Всички съставки се смесват добре в купа, така че сосът се добавя на вкус. По-изразен вкус се получава чрез използване на топъл пилешки бульон, след което сосът се оставя да се охлади.