15.5. 2017 15:00 Прилича на плодове, но това е зеленчук, който съдържа повече калций от същото количество мляко. Ревенът е интересна култура - може да лекува, както и да навреди. От една страна, той свързва мазнините заедно, което помага за отслабване, но трябва да го ядете най-много два пъти седмично, защото оксаловата киселина дразни стомаха.
Ако имате камъни в жлъчката или пикочните пътища, трябва изобщо да се откажете от тях. И обратно, ако страдате от непоносимост към лактоза, купа варен ревен ще ви даде повече калций от чаша мляко - напълно обезмаслена.
САМО НЕ сурово
Освен сладкиши и десерти, ревенът е подходящ и като гарнитура към месо, като дивеч, агнешко, патица и пуйка. Можете също така да приготвите страхотен компот или сладко от него. Определено обаче трябва да загреете ревен, само заради съдържанието на оксалова киселина, което не е напълно безвредно. Също така е идеално да се комбинира с млечни продукти, като извара и кисело мляко, които смекчават ефекта му, така че след това да се усвоява по-добре.
ПОЧИСТЕТЕ ПРАВИЛНО
Пресните стъбла са твърди, свежи и влажни при нарязване. Изсушете ги в дланите си, те ще се белят по-добре или използвайте белачка за зеленчуци. Никога не съхранявайте ревен в метални контейнери или фолио. При контакт с метал отделя токсични вещества!
В ФРИЗЕРА
Замразеният ревен трае половин година. Можете да замразите сурови или леко сварени стъбла. Замразеният ревен е отличен за приготвяне на конфитюри или плодови пюрета. Как да го направя? Първо обелете дръжките и ги залейте с вряла вода или сварете със захар известно време. Излейте водата! За да постигнете сладък вкус, разчитайте на до половин килограм захар на литър вода
Използвайте по цвят
1. Зелено стъбло и месо - изключително кисел сорт, подходящ за конфитюри и компоти.
2. Червено стъбло и зелена плът - леко кисело и горчиво, подходящо като пълнеж за сладкиши и сладкиши.
3. Червено стъбло и плът - има деликатен вкус и аромат на ягоди, най-доброто е за пюрета и салати. 4/Розово стъбло и плът - видовете, отглеждани в оранжерията, имат най-финия вкус, така че е особено подходящ за пудинг и десерти със сирене.
Автор: zp
Снимка: shutterstock
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар
- Яйца и холестерол - суперхрана, която ще ви накара да отслабнете - Спортът е живот
- Благодарение на тази магическа рецепта черният ви дроб ще се прочисти, ще отслабнете и клетките в тялото ви ще се възстановят
- Диетата ще помогне за спасяването на стомаха
- Супа Tukožrútska Яжте тази супа и отслабвайте здравословно, без усилия и само за няколко дни
- Благодарение на тези 4 точки най-накрая ще отслабнете