като

Хората често се обръщат към диети с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнат бързо. Кетогенната диета с високо съдържание на мазнини е особено популярна сред диетолозите, които предпочитат бързи резултати вместо плодове, хляб или чипс. Но кетото не е единственият начин да станете с ниско съдържание на въглехидрати. Основната предпоставка на диетата е да принудите тялото си към изгаряне на мазнини или кетоза, като консумирате много малки количества въглехидрати. Диетолозите препоръчват да се консумират повече от 20 до 30 грама въглехидрати на ден, за да се постигне това метаболитно състояние. Другите диети с ниско съдържание на въглехидрати не са толкова драстични. И така, какво означава „ниско съдържание на въглехидрати“ и защо ви помага да отслабнете? Ние отговаряме на вашите най-спешни въпроси.

Какво е въглехидрат?

Всяка хапка съдържа един от трите макроелемента: протеини, въглехидрати и мазнини. Въпреки че много храни съдържат всички тези макронутриенти, повечето са склонни да бъдат една или две силни. Например, месото е заредено с протеини, хлябът е предимно въглехидрати, а зехтинът е предимно мазнина. Вашето тяло се нуждае от трите функции.

Какво е диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Терминът „нисковъглехидратни“ е често използван, но не е лесен за дефиниране. Според Кейси Ваврек, диетолог от Държавния университет в Охайо в Медицинския център Уекснър, много видове диети могат да се считат с ниско съдържание на въглехидрати, включително Средиземноморието, Аткинс и Палео.

„Това могат да бъдат много различни неща ̵

Всяка диета може да има различни въглехидратни ограничения, но основно ще ядете само по-малко въглехидрати от обикновено, казва той.

"Това ще означава различни неща за различните хора." Защо диетата с ниско съдържание на въглехидрати причинява загуба на тегло? Изглежда, че килограмите се свиват, ако пропуснете храни като овесени ядки, нишестени зеленчуци, плодове и хляб. Но всички тези вещества се считат за хранителни. Е, какво става?

Въглехидратите се съхраняват в тялото ви като гликоген, който тялото ви използва за енергия. Всеки грам гликоген съдържа приблизително три грама вода, казва Ник Клейтън, C.S.C.S., ръководител на Националната програма за лична сила и кондиция (NSCA). Вашето тяло съхранява тази вода всеки път, когато ядете въглехидрати. Всъщност, според Клейтън, около 70 процента от първоначалната загуба на тегло е вода. Независимо от това, нисковъглехидратната диета може да бъде полезна, обяснява Ваврек. „Всъщност препоръчвам на пациентите си диети с ниско съдържание на въглехидрати, за да отслабнат“, казва той.

Намаляването на количеството въглехидрати през деня може да ви помогне да намалите общите си калории. Освен това вероятно ще ядете по-питателни храни и ще изрежете леки закуски от Doritos.

„Причината, поради която харесвам диета, контролирана от въглехидрати, е, че когато режем въглехидрати, сме склонни да произвеждаме повече протеини и здравословни мазнини, така че се чувстваме все по-дълго и по-дълго“, обяснява Ваврек.

Какво можете да направите Диета с ниско съдържание на въглехидрати

Никаква храна не е забранена, освен ако не опитате изключително ограничителна кето диета. Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да се използва в Средиземно море, с DASH или с почти всичките ви предпочитани хранителни навици. Кето в момента е на мода.

Въпреки че някои хора обичат да броят грамове въглехидрати в храната, Ваврек казва, че не е необходимо да бъдете толкова точни, най-простото нещо е въглехидратите за обработка на храни като хляб и ориз като гарнитура. Повечето ястия трябва да са зеленчуци и всяко хранене трябва да съдържа източник на протеин.

„Това ще бъде много калории“, казва Ваврек.

Ако сте човек с цифри, вие се опитвате да получавате 40-45% от дневните си калории от въглехидрати, съветва Ваврек. ] Храните с ниско съдържание на въглехидрати са здравословни?

Ефективността и ползите от диетата зависят от начина, по който се прави: Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, богата на плодове, зеленчуци, протеини и здравословни мазнини, е идеална - храна на основата на хранителни добавки вместо групи храни Всъщност диетите с ниско съдържание на въглехидрати са помогнали диабетици тип 1 контролират кръвната си захар, както разкри проучване, публикувано миналата година в списание Pediatrics

Консумирането на качествена храна с по-високо качество, като сьомга, листни зеленчуци и ядки, всички с ниско съдържание на въглехидрати, е един от петте навика, които ще ви позволят да живеете живот от 12 години. Това сочат проучвания, публикувани миналата година от Харвардския университет. Странични ефекти от ниско съдържание на въглехидрати

Силното ограничаване на въглехидратите, както при диета, има своите недостатъци, тъй като тялото ви предпочита да използва макронутриенти за енергия.

„Когато прекъснете основния източник на енергия, вие се уморявате“, казва Ваврек. Честите оплаквания също включват промени в настроението, запек и затруднена концентрация. В дългосрочен план могат да настъпят хормонални промени, ако въглехидратите ви са твърде ниски.

Някои хора развиват кето грип, когато използват този вид храна. Симптомите обикновено се появяват в първите дни, когато тялото свикне с живот без въглехидрати. Честите симптоми включват главоболие, гадене, мъгла, мускулни крампи и умора.

Преброени подчертани диети с ниско съдържание на въглехидрати

Правилната диета е тази, която може да ви поддържа дълго време, което означава, че ниското съдържание на въглехидрати не е непременно по-добро от всеки друг план.

Следвайте съветите на Vavrek, преди да опитате. „Не бих приемал крайности“, казва той.