Бихме могли да наречем чудото на природата годжи плодовете, иначе наречени китайски цариградско грозде, чиито положителни качества вече са известни на монасите в хималайските планини. Те бяха известни със своята дълголетие, психическо равновесие и енергия. Хората използват сладки плодове годжи в продължение на 2000 години въз основа на традиционната китайска медицина и ефектите от тези антиоксиданти помагат да се противодейства на различни заболявания. В Словакия тези нискокалорични плодове са обичайна част от диетата на здравите хора.

открийте

Съдържание на плодове годжи

Ефектите от годжи предизвикват повишаване на енергията и производителността, по-добро качество на съня, облекчават стреса и нервността и осигуряват усещане за здраве и щастие. Това се дължи на витаминния им състав, който включва 8 антиоксиданти, 18 аминокиселини, 11 минерала, зеаксантин, ликопен, лутеин и др. Микроелементи от мед, желязо, фосфор, цинк, калций, германий и селен. Годжи бери също съдържа несравнимо повече витамин С от портокалите. Те също така съдържат протеини, бета-каротин, витамини В1, В2, В6, Е и други.

Годжи ефекти

Със своите ефекти Goji доказва успешното си лечение на бактериални, възпалителни или гъбични заболявания и сексуална импотентност. Подобрява сърдечно-съдовата система и холестерола. Подобрява зрението, имунитета и храносмилането, чернодробната и бъбречната функция, симптомите на кожни заболявания. Намалява налягането, повишава плодовитостта, помага за намаляване на теглото, главоболие, тумори, укрепва мускулите и костите. Годжи е полезен и при продължителна суха кашлица и дори предпазва тялото от рак, UV лъчение и потъмняване на кожата. Въз основа на ефектите бихме могли да наречем годжи бери всичко.

Годжи отглеждане

Китайското цариградско грозде също е много популярно на нашата територия в областта на засаждането. Тъй като реколтата изобщо не е взискателна, има много възможности, където можем да отглеждаме годжи. За това бисексуално, мразоустойчиво, подобно на храсти растение са важни наличието на слънчева светлина, по-лека почва с рН около 8 и поливане поне веднъж месечно. Може да расте до височина от 1 до 3 метра и има оранжево - червени плодове. На първо място, ние трябва да набавим за засаждане на семена от годжи. Предлагат се няколко алтернативи, напр. сортът Годжи Голиат, който се засажда през месеците от март до май и от септември до ноември, а ние можем да се радваме на реколтата през септември и октомври. Интересен е отглежданият сорт Goji Amber Sweet, който се характеризира с нетрадиционен жълт цвят на плодовете. Трябва да помогнем на двата сорта да растат правилно чрез торене през пролетните месеци. През есента е необходимо храстът да се отреже с 60 см заден разрез, за ​​да може растението отново да ни радва с плътни и силни издънки. Малките лилави цветчета, с които цъфти това растение, са типични за месеците юли до октомври, а след две до три години се появяват плодовете му. С тях се справяме внимателно при събирането, защото те са крехки и не ги събираме след дъжд. Можем да ги изсушим механично чрез дехидратация или въздух.

Годжи консумация

Има много начини да включите годжи във вашата диета. Те се консумират сурови или накиснати в гореща вода, когато вкусът им отслабне. Можем да ги добавяме към различни смеси, напитки, салати, кисели млека и люспи. Подходящи са и за приготвяне на топли ястия, за сладкиши, сосове, печени зеленчуци или десерти.

Както при всяка реколта, прекомерната консумация на годжи може да има странични ефекти. Годжи плодовете съдържат захар, така че дозировката трябва да се пази. Те са особено подходящи за диабетици и хора с алергии към други плодове.