Ако сте любители на морските дарове, тази рецепта е идеална за вас.
10 февруари 2017 г. в 6:00 ч
Сурови материали:
- 500 г скариди
- кокосово мляко
- скилидка чесън
- червена къри паста
- рибен сос
- кафява захар
- люта чушка
- пресен босилек
- растително масло
- пресен джинджифил
- сок от лайм
1. Почистете скаридите. Запържете на ситно нарязан джинджифил и чесън в сгорещено олио в уок. Добавете червената кари паста и пържете около минута, като непрекъснато бъркате. Добавете кокосово мляко, оставете да заври.
2. Добавете сурови скариди, подправете с рибен сос и малка чаена лъжичка кафява захар. Варете на тих огън около пет минути. Накрая смесете пресните листа босилек, подправете със сок от лайм и ситно нарязан лют пипер.
Тип: Сервирайте с препечен хляб или ориз.