Ядене на гулаш - или бърз преглед на съвременните тенденции в храненето

Вероятно сте срещали термини като вегетариански, вегански, сурови, палео или твърдите, че глутенът, захарта, месото или други храни са най-големите отрови за човечеството. Една диета препоръчва изобщо да се пропуска месо, а друга препоръчва, както е при бобовите растения или яйцата. Кой трябва да знае за това тогава? Затова ви предлагаме лесен преглед на съвременните тенденции в диетата.

Вегетарианство

Може би най-известният термин, който се отнася до ядещите от всичко, освен от месо. Хората преминават към вегетарианство за първи път по здравословни причини, защото според тях месото натоварва твърде много храносмилателната система на човек. На второ място, те премахват месото от диетата си по етични причини, защото не искат да допринесат за нечовешкото отношение към месните животни.

    всичко с изключение на месо - зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, зърнени храни, млечни продукти и яйца

Веганство

В допълнение към месото, някои хора отхвърлят и всякакви животински продукти, като мляко и яйца, които принадлежат към групата на веганите, т.е. към по-екстремна форма на вегетарианство. Диетата им се състои чисто от храни от растителен произход.

    всички храни от растителен произход - зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни, ядки

dermafresh

Фрутарианство

Ако искате да стигнете още по-далеч, има диета, която само плодовете на природата ще пуснат в менюто ви. Когато пишем плодове, те всъщност са просто плодове, независимо дали са зеленчуци или плодове. Ключовият принцип за фрутарианците е диета, при която те не причиняват болка. Като строги фрутарианци, няма да се радвате на целина, моркови или спанак, защото те са корени и листа и събирането им би причинило болка на растението.

    всичко останало - месо, млечни продукти, яйца, зърнени храни, бобови растения, кореноплодни и листни зеленчуци

Сурова храна

Суровата или живата храна се състои от сурова храна, т.е. консумацията на храна като сурова. Ако искате да приготвите суров деликатес, не трябва да готвите, задушавате или пастьоризирате храната, накратко, не подлагайте топлинна обработка на температурата над 45 ° C. Благодарение на това всички витамини и минерали ще се запазят в храната. Можете да смесите, изсушите или да се насладите на храната в необработено състояние.

    сурови храни - месо, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, покълнали бобови растения, зърнени храни, непастьоризирани млечни продукти

Витаризъм

Тази посока свързва принципите на веганството и живата храна. Менюто се състои само от храни от растителен произход, които освен това не са термично обработени. Според витаряните менюто им е етично и пълно с хранителни вещества.

    сурови зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения

Палео храна

Не искате ли да се откажете от месото? Тогава определено трябва да разгледате палео диетата, която следва прост принцип. Яжте и живейте като нашите предшественици в каменната ера, т.е. в палеолита. Така че яжте много месо и определено не яжте нищо, което идва от селскостопанско производство, защото храносмилателната ни система все още не е готова за това.

Без глутен

Със сигурност сте забелязали буквален хранителен бум без глутен или глутен. В допълнение към хората, страдащи от цьолиакия, все повече хора се абонират за тази форма на диета. Глутенът в много отношения просто запушва червата, които впоследствие не могат да черпят необходимите хранителни вещества от други диети.

Без захар

Точно както хората често търсят храни без глутен, те все повече се фокусират върху храни без захар или по-точно храни без фруктоза. Твърди се, че съвременното човечество буквално зависи от фруктозата като наркотик, действайки като отрова за нашето здраве.

    всички храни с или без минимално съдържание на фруктоза

Какво общо имат?

Ясен акцент върху качеството на храната. Затова трябва да помислим откъде идва храната, която купуваме и какво съдържа всичко. Така че вероятно няма да пропуснем дълго четене на етикети. Вярваме, че в днешната модерна епоха скоро ще има по-лесен начин бързо да разберете какво съдържа нашата вечеря и откъде идват всички тези съставки.?

Ясно е също така, че не допускаме грешка с плодовете и зеленчуците при повечето видове диети. Останалото вече зависи от нашите предпочитания.

Ако обмисляте да промените хранителните си навици, във всяка посока, не забравяйте да проучите достатъчно информация и когато напишем достатъчно, една книга е наистина малко. Необходимо е да разберем цялата логика на диетата и да знаем защо да ядем тези храни и обратно, защо да избягваме определени храни и как това ще се отрази на здравето ни.

Слушайте гласа на тялото

Най-важното обаче е да слушаме тялото си, което ще ви подскаже кои храни са подходящи и кои трябва да избягвате. Така че, ако решите да изпробвате някакъв стил на хранене, не забравяйте да се консултирате с тялото си и особено с храносмилателната система. Вярвайте, че това е най-добрият съветник за намиране на оптимална и балансирана диета. Независимо дали ядете растения или месо, важно е да се чувствате комфортно и заредени с енергия. Добър вкус 🙂 !