Основни съставки на кайсиите
Съставът на кайсията съдържа много полезни витамини, нишесте, танини и също така три вида киселини - вино, ябълка и лимон. Освен това те съдържат соли и минерали, необходими за укрепване на костната система. Всеки микроелемент има свой собствен широк спектър от ефекти:
- Солите и минералите играят важна роля в метаболитните процеси в организма и възстановяват нервната система;
- йодът активира дейността на щитовидната жлеза, намалява честотата на заболяванията и влияе върху нивата на холестерола;
- желязото участва в хемопоетичните процеси;
- калцият ускорява съсирването на кръвта и здравите кости;
- Калият помага на бъбреците да премахнат излишната течност, натрупана в тялото;
- Магнезият и фосфорът регулират дейността на храносмилателния тракт, подпомагат усвояването на хранителни вещества и водят до нормална киселинност.
Пресните кайсии са с ниско съдържание на калории, така че могат да се консумират по време на диета и на гладно. Само 44 kcal на 100 g плодове - което не е идеален диетичен продукт?
Ако добавяте кайсии към вашата диета, трябва да вземете предвид не само съдържанието на калории, но и високата хранителна стойност поради високото съдържание на захар (над 10%).
Положителната страна на консумацията на кайсии
Използването на кайсии се състои в ефекта им върху човешкото тяло и способността да облекчават хода на някои заболявания, а именно:
- Полезно е да ги използвате при наличие на анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система поради повишено съдържание на желязо.
- Кайсиите помагат за почистване на сухата слуз със суха кашлица, а също така спомагат за облекчаване на цялостното състояние при висока телесна температура.
- Настройте храносмилателната си система.
- Премахнете запека.
- Действа като диуретик и възстановява водния баланс.
- Киселинността е нормална и също има положителен ефект върху работата на черния дроб и жлъчния мехур.
- Способен да премахне лека болка.
- Големите количества каротин в кайсиите с редовен прием имат защитна роля срещу рак, особено по отношение на органи като гърлото, хранопровода и пикочната система.
- Те се използват за лечение на атеросклероза и разширени вени.
- Те укрепват зъбите и костната маса поради голямото количество калций.
- Облекчете симптомите на интоксикация с тежки метали.
- Те имат лечебен ефект при рани и порязвания.
Полезните свойства на кайсиите ще намерят своето приложение в областта на умствената дейност. Яденето на портокалови плодове зарежда тялото с енергия, което има положителен ефект върху издръжливостта и работоспособността. Освен това тези плодове активират дейността на мозъка.
Противопоказания за употребата на кайсии
Първо, струва си да се отбележи, че прекомерните количества консумирани кайсии (както всеки друг плод) могат да доведат до отравяне, особено ако са незрели. Въпреки значителните ползи от кайсиите, те могат да причинят щети, особено ако има заболявания като:
- Захарен диабет.
- Намалена функция на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм).
- Хепатит.
Оранжевите плодове трябва да се използват с повишено внимание при хора, склонни към алергични реакции, тъй като те могат да причинят обриви.
Педиатрите не препоръчват на младите майки да включват кайсии в кърменето си. Взети с кърмата, полезните вещества могат да играят обратната роля и да причинят алергия или колко животни при кърмачета.
Отделно трябва да се отбележи, че използването на кайсии по време на бременност. Плодовете обикновено са много полезни за жените в интересна ситуация, защото те попълват запасите от желязо, калий, минерали и други вещества, които са от съществено значение за развитието на плода. Прясно изцеден сок от кайсия възстановява киселинността при бременни жени и задоволява нуждата от каротин.
Следните точки трябва да се имат предвид при използване на кайсии по време на бременност:
- не яжте плодове на гладно;
- не ги пийте с вода;
- по-добре е напълно да изоставите кайсиите в случай на остър гастрит, язва и брадикардия.
Свойства на кайсиевите ядки
Не само плодовете, но и костилките от кайсия имат лечебен ефект. От зърната се приготвя много полезно масло, което е включено във формулировките на препарати за лечение на кожни и ставни заболявания. Действието му се дължи на широк спектър от полезни микроелементи:
- мастни киселини (наситени и ненаситени);
- токофероли;
- фосфолипиди;
- желязо;
- натрий;
- фосфор;
- калций;
- магнезий;
- калий;
- витамини от група А, В, С, РР, F.
Това съединение е ефективно като превантивно средство в онкологията, особено поради малкото количество цианид. Той е абсолютно безопасен за здрави клетки, но напълно унищожава рака. Дневната доза цикория обаче не трябва да надвишава 20 g.
Винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате лекарства за самолечение или кайсии, за да избегнете влошаване на ситуацията.
Полезни свойства на сушените кайсии
За да подготвите кайсиите за бъдеща употреба, те се сушат или изсушават. В зависимост от методите на обработка сушените плодове се разделят на следните видове:
- Сушени кайсии. Полусухите половинки от кайсиевия слънчоглед, предварително обработени със специалния им препарат за почерняване и вредители (серен диоксид).
- Кайсии. Сушени семена от кайсии.
- - прошепна той. Сушени кайсии от големи сортове без костилки.
- Кайса. Сушени плодове, обработени със серен диоксид и леко изсушени.
Сушените плодове имат същия ефект върху тялото, както и пресните и в някои случаи дори по-полезни:
- Сушените кайсии съдържат фруктоза и захароза, така че могат да се консумират от диабетици.
- Сушените кайсии помагат за понижаване на кръвното налягане и са показани при пациенти с хипертония.
- Препоръчително е да включите сушени плодове в менюто в случай на проблеми с прочистването на червата.
- Те могат да се добавят към терапевтични състави за подпомагане работата на сърдечната система, както и за повишаване на хемоглобина.
- Сушените кайсии са полезни за хора, които имат проблеми със зрението.
- Сушените кайсии в маски перфектно почистват и подмладяват кожата.
Ако готвите от сушени кайсии богат бульон и го оставите да се готви добре, можете да се отървете от подуване и да активирате роботизирания пикочен мехур.
Както при пресните кайсии, трябва да се внимава и когато се използват сушени кайсии. Това важи особено за хора, които са алергични към тях, или стомашни проблеми или натиск.
Шепталовият тип сушени плодове запазва до 80% от захарите, така че хората с диабет трябва да се въздържат от употребата на тези захари.
Полезни свойства на кората на кайсиево дърво
Ползата и вредата от кайсиите за човешкото здраве не се ограничават само до плодовете. Привържениците на народната медицина са наясно с факта, че кората на ствола на дървото сама по себе си може да помогне при лечението на някои заболявания. Квотите за кора помагат за възстановяване на тялото след инсулт и работят ефективно за мозъка. Навремето те се даваха и на жени, така че те бързо растяха след тежки пори.
Поради ползите и щетите по кайсиите, те задължително трябва да бъдат включени в менюто, особено по-младото поколение. В крайна сметка младото тяло се нуждае от висококачествено хранене и витамини. Да, и възрастните хора са полезни при консумацията на храни, за да поддържат здравословен баланс в тялото. Умереният прием на плодове запълва витаминните запаси и помага в случай на определени здравословни проблеми.