Това беше каша от елда, която нашите предци наричаха „Кралица на крупата“ заради наситеността й с витамини. Куполната зелена елда запазва и поддържа полезни свойства, когато не е подложена на топлинна обработка. Това е продукт, който ядат хората, които искат да прочистят тялото и да се отърват от излишните мастни натрупвания.
Което е полезно за зелена елда?
Елда елда има огромно предимство пред други зърнени култури, напълно липсват пестициди и следователно се счита за продукт, който е по-екологичен. Ползите за здравето от зелената елда са голямото количество антиоксиданти. Те предоставят на тялото следните опции:
- премахване на отрицателното въздействие на екологията;
- събиране на холестерол;
- нормализиране на нивата на кръвната захар;
- забавя процеса на стареене;
- повишаване на имунитета.
По този начин добавянето на елда към диетата може да почувства значителна полза. Дори поради високото съдържание на калории, той бързо се абсорбира в червата. Разлят аналог съдържа протеини и мазнини от растителен произход, които увеличават метаболизма и подпомагат регулирането на работата на системите и органите.
Зелена елда - състав
По-полезна покълнала зелена елда, BJU, която заобикаля почти всички зърнени култури, е много полезна за хората. Съдържа толкова много витамини, които лесно могат да заменят някои плодове. Сложните въглехидрати осигуряват ситост и не предизвикват процеса на затлъстяване. Химичният състав на 100 g продукт е както следва:
- въглехидрати - 62 г;
- протеини - 12,6 g;
- мазнини - 3,3 g;
- фибри - 1,3 g;
- натрий - 3 mg;
- вода 14 g
Каква е разликата между зелена елда и обикновена елда?
Всъщност разликата между зелената елда и кафявата е начинът, по който тя се обработва, тъй като първоначално се приема същия сорт зърнени култури. Обичайна за каша, тя се подлага на много процедури за по-дълъг период на съхранение, като по този начин губи повечето си полезни свойства. Нарязаният грис спестява ценни вещества и поради това се счита за по-полезен.
Зелена елда за отслабване
Максималните полезни свойства на зелената елда са напълно подходящи за хранене. За две седмици такава диета може да загуби до 7 килограма тегло. Този метод за отслабване се прилага за строга диета, но не вреди, а я прочиства, така че можете да се връщате към тази диета толкова често, колкото искате. Диетата на зелена елда съдържа три варианта.
- Смиланият грис се смесва с плодов или зеленчуков сок до консистенция на заквасена сметана. Използвайте коктейла, от който се нуждаете през деня и между храненията, за да пиете много вода. Позволен е един плод със силно чувство на глад.
- Налейте две чаши елда и я оставете да ври до нощта. Получената каша за консумация през деня. Освен това можете да изпиете 1 литър кефир с ниско съдържание на мазнини.
- Използвайте пресни кълнове. Може да бъде в неограничени количества и е разрешено диетата да се разрежда с един плод на ден.
Зелена елда с кисело мляко за отслабване
Ефективен начин да се отървете от наднорменото тегло- Това е зелена елда с кисело мляко. Диетолозите казват, че дори да ги използвате само за закуска, теглото ще започне да губи, макар и не бързо. И двата продукта се допълват перфектно и носят много полезни свойства. Тялото ще се прочисти и човек ще почувства прилив на жизненост и енергия.
Пригответе зелена елда, поддържайте здравословни свойства. Залейте цяла нощ с кефир със съдържание на мазнини не повече от един и половина процента. Две чаши зърнени храни на литър кисело мляко ще имат много храна през деня. Препоръчва се приготвената каша да се раздели на три хранения и да се използва напълно. Ако не чувствате глад, можете да увеличите храненето си пет пъти на ден. Такава диета не само ще намали теглото, но и ще помогне да се отървете от проблеми, свързани с:
- стрес;
- безсъние;
- кожни и ставни заболявания;
- болен от черния дроб.
Извита зелена елда - добра и лоша
Той се корени в зелена елда, предимството на която е описано по-горе, на практика не вреди. Един от нюансите е неговата несъвместимост с млечните продукти. Когато се използват заедно, производството на газ се увеличава и може да възникне дискомфорт. Дори по време на бременност не е противопоказан, ограничена е само дневната доза.
Зелена елда - противопоказания
Както отбелязват много диетолози, зелената елда не се толерира. Не е подходящ за хора с лична непоносимост и алергии. Не трябва да се използва от хора със стомашни язви и малки деца. В други случаи можете да консумирате зърнени храни за всеки, който иска да отслабне, но ако съмненията ви започнат да ви безпокоят, трябва да се консултирате с диета.
Зелена елда - рецепти за готвене
Особено любителите на здравословния начин на живот обичат да използват тази каша вместо кафява. Вкусът му е перфектно съчетан с много продукти, така че мрежата е пълна с рецепти с елда. Ястията от зелена елда са много популярни в западните страни, където се сервират със зеленчуци и месо, където служат като гарнитура. Много е важно да знаете как да готвите, за да не загубите веществата в него.
Елда с домати и орехи
- зелена елда - 350 г;
- домати - лира;
- Пармезан - 100 г;
- сметана - 50 г;
- орехи - 6 броя;
- пресни билки - на вкус.
- Гответе готвенето във вода за максимум 10 минути, охладете и добавете нарязаните домати.
- Сервирайте със заквасена сметана, смесена с орехи.
- Поръсете с ситно нарязано сирене.
- Сол, черен пипер на вкус, гарнирайте със зеленчуци.
Зелена салата от елда с кисело мляко
- зелена елда - 2 артикула;
- Кефир - 1 артикул;
- копър и магданоз;
- листа чесън - 3 броя;
- зехтин.
- Гответе елдата до готовност (10 минути), след това изсипете кефира.
- Добавете ситно нарязани зеленчуци и почистете със зехтин.
- Сол на вкус.
Смутита от зелена елда
Ако знаете какво можете да готвите от зелена елда, можете да разширите менюто с полезни и обогатени ястия. Мнозина ще трябва да опитат рецептата за ободряващо и гладко смути. Неговите свойства се оценяват особено от хора, които се занимават активно със спорт, водят правилния начин на живот и следят за качеството на храненето.
Състав на напитката:
- зърнени култури от елда - 70 г;
- круша, киви, банан - всяко парче;
- вода - 150 мл;
- мед - 1 чаена лъжичка.
- Изплакнете зърната и оставете ключа за един ден и го изплаквайте на всеки 4 часа.
- Плодове, мед и вода се изсипват в чаша и се разбиват с блендер.
Зелена елда със зеленчуци - рецепта
Това ястие е идеално за обикновена вечер или вечеря и за празнична трапеза. Зеленчуците и отделно от елдата дават много полезни витамини и фибри и в комбинация с покълване получават цял комплекс от качествени микроелементи. За всички ще бъде полезно да знаят как да приготвят зелена елда.
Съставки за готвене:
- зелена елда - 100 грама;
- тиквички - 150 г;
- Адигейско сирене - 100 грама;
- Български подправки - 1 бр;.
- Моркови - 1 бр;.
- лимон;
- подправки.
- Елда за 15 минути.
- Нарежете зеленчуците на кубчета и внимателно преминете в тигана.
- В края на пърженето добавете сиренето към зеленчуците, така че да е леко разтопено и също печено.
- Смесете зеленчуците и елдата и поставете в чиния.
- Първо поръсете с обелена лимонова кора.