4 юни 2013 г. - 7:02 ч
Една проста рецепта за задушно свинско печено (кръст без кости). Сосът има вкус и мирис на пържен английски бекон. Нещо като класическо печено свинско свинско месо. Сервира се с ориз или варени картофи.
Нарежете мастната мембрана на парче месо, посолете, поръсете с черен смлян пипер, поръсете с чесън и запържете енергично в сгорещено олио.
Оставете месото настрана и запържете нарязания лук, ивици черен пипер и домати на кубчета върху печеното. Поръсете с малко смлян сладък червен пипер, сложете месото обратно и покрийте с вода.
Покрийте и бавно оставете да къкри, докато омекне поне час и половина. Междувременно в тиган запържете нарязаните парчета английски бекон. Извадете задушеното месо и смесете соса. Няма нужда да се сгъстява с брашно. Към готовия сос добавете пържен бекон.
Нарежете месото на порции.
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!