Свинско, масло, яйца - и бизнес?

Съотношението между наситени мазнини и фибри също е важно при диетата. Адекватният прием на фибри също е важен фактор, който влияе на риска от наситени мазнини.

мехлем

9) „. за зехтина неговият състав е дори по-подобен на гъши мехлем, който има по-малко наситени мазнини от свинската мас. "
Вярно е, че гъшият мехлем има по-малко наситени мазнини от свинската мас (около една трета), но не е вярно, че съставът му наподобява зехтин! В сравнение с гъши маз, зехтинът има около наполовина по-малко наситени мазнини, няма остатъци от хормони и химикали, използвани в животновъдството, няма холестерол и много фитохимикали с антиоксидантни, противовъзпалителни и противоракови ефекти.

Заключение: Масло и свинска мас в малки количества a pri

те може да не са драстично вредни, но със сигурност не правят нищо.

A вторият въпрос ето защо някои лекари участват?

Mozaffarian D, Micha R, Wallace S: Ефекти върху коронарната болест на сърцето на увеличаване на полиненаситени мазнини вместо на наситени мазнини: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани тралове. PloS Med 2010: DOI: 10.1371/journal/pmed.1000252