Ние първи ще се сетим за ябълков щрудел. Но в крайна сметка пръстите ни не са достатъчни. Кралят на плодовете се вписва в десерти, но също така и в месни и зеленчукови ястия. Той е у дома в бабината и стилна кухня.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарязваме кожата с паралелни разрези под формата на решетка. В сух тиган запържете корема първо с кожата надолу, а след това месестата част, докато покафенее.
Посолете, подправете и печете месото за около час при 180 ° C. Смесете останалите съставки за зеленчуци и картофи в купа, посолете и подправете. След час вземете корема, добавете зеленчуците и поставете месото отново. Печете покрито в продължение на 45 минути при 180 ° C.
След това отворете съда, изсипете корема върху печенето и печете още 20 минути при 180 ° C. Зеленчуците се карамелизират, а месото се накисва. Нарежете корема и сервирайте със зеленчуци, ябълки и картофи, залейте с печенето.