Готвене - Рецепти - Месо и риба
Шиш кебап малко по-различно. Върху дървените шишчета инжектираме частично термично обработени парчета месо и резенчета бекон и картофи.
Състав:
- 300 г картофи
- 300 г свинско месо
- 100 г лук
- 10 г кисели краставички
- 80 г пушен бекон
- сол
- млян черен пипер
- червен пипер
- препечено масло
Подготовка:
Почистваме картофите, измиваме ги и ги нарязваме на по-дебели кръгчета. Нарязваме свинското месо на медальони. Нарежете лука, краставиците и бекона на по-дебели филийки. На горещия мехлем първо запържете картофите в червено, вземете и след това запържете месото и бекона. Посолете всичко и поръсете месото със смлян черен пипер и червен пипер. Редуваме последователно парчета месо, картофи, лук, бекон и краставици в сладника. След това запържете приготвения шашлык от всички страни в горещ мехлем и сервирайте веднага. Налейте горещ мехлем на скара и сервирайте с хляб.