Зеленчуковите салати са неразделна част от лятото. След минали рецепти за салати с паста, ние предлагаме чисти зеленчукови и плодови рецепти.
1. Смесена зеленчукова салата
Състав:
- 3 домата
- 1 жълт пипер
- 1 зелен пипер
- 200 г бяло зеле
- 1 салата краставица
- 200 г осолено сирене
- 1 глава лук
- 5 за твърдо сварени яйца
- див лук
Поливане:
- 1 PL френска горчица
- 3 PL оцет
- 3 PL зехтин
- млян черен пипер
- сол
- захар
Приближаване:
- Измийте почистената салата краставица, зеле и чушки и нарежете на юфка. Нарежете доматите на осми и отстранете пулпата със зърната.
- Нарежете на ситно почистения лук и го добавете в голяма купа с останалите зеленчуци. След това добавете сиренето и нарежете яйцата на кубчета.
- Ние приготвяме дресинга, като разбиваме всички суровини, които са ни необходими за него. След това го залейте със салатата и леко я разбъркайте. Накрая поръсете с ситно нарязан лук.
2. Прясна салата с царевица
Състав:
- 1 зелена салата
- 200 г ряпа
- 100 г стерилизирана царевица
- 150 г домати
- 200 г краставици
Поливане:
- 15 г зехтин
- лимонов сок
- сол
- захар
Приближаване:
- Нарежете репичките с краставици на колелца, а доматите на малки парченца. Смесете добре всички зеленчуци.
- Добавете масло с лимонов сок в нова купа и подправете със захар и сол на вкус. Изсипете салатата върху тази смес.