Има много рецепти за салата с тестени изделия, така че добавям своята много проста, бърза и вкусна на всеки. Дори не направих снимка на сервираната салата, защото момчетата се събуждат преди обяд в събота, така че всички взеха купа и ядоха от нея. Остана ми само жаба и бях толкова гладна, че забравих да снимам.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Изсипвам тестените изделия в подсолена вряща вода, разбърквам и оставям да се готвят 5 минути, махам от източника на топлина, заливам с чаша студена вода, разбърквам и оставям да престои 10 минути. Прецеждам и изливам няколко пъти студена вода.
Чукам две яйца в по-висок съд, добавям малко масло и започвам да разбърквам с потапящ миксер с най-ниската скорост. След това постепенно добавете масло и разбъркайте. Търпение е необходимо, майонезата е доста плътна и гладка. След това го осолявам, добавям горчица и го разбърквам само с варик. Премиксирах го отново и го разредих за мен. Не много, но съветвам търпение и малко ръчна работа:) Ще го сложа в хладилника.
Сложих стерилизирани зеленчуци в купа: моркови, грах, царевица и добавих бутилка стерилизирана качулка. Нарязвам краставиците на кубчета, който иска може да сложи и лука. Понякога го заливам с вряла вода, за да е по-лесно смилаемо.
Настъргах салам от хрян шунка на ренде (горе вляво на снимката). Препоръчвам, има страхотен вкус.
Накрая настъргах различни сирена. Класически eidam, Niva и моцарела.
Изсипете майонеза от хладилника и разбъркайте добре. Подправих риган и градински чай, имам ги от градината от миналата година и беше достатъчно, за да сложа щипка. Добре е да направите салата няколко часа предварително, за да съборите вкусовете.