Сурови куршуми от карфиол

съвети

1 карфиол, 1 чаша пълнозърнести галета, 1/3 чаши настърган пармезан, ½ чаши настъргана моцарела, ½ чаши извара, ½ чаши бяло кисело мляко, 2 яйца, сол, смлян черен пипер, риган - карфиолът се разделя на рози и се готви на месна пара, изцедете го и смесете моцарела, извара, кисело мляко, подправете със сол; оставете сместа да почива във фризера за 30 минути; в купа разбийте яйцата и в чиния смесете пълнозърнестите галета с подправките и пармезана, оформете топчетата и завийте. Печете при 200 ° C за 35 минути.

Лазаня от тиквички

400 г говеждо месо, 2 чаши предварително сварени домати (или консерви), 2 чаши извара, 2 чаши настърган кашкавал, 2 чаши настъргана моцарела, 2 големи тиквички, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 домат, 1 яйце, олио, сол, босилек, риган, смлян черен пипер - нарежете тиквичките по дължина на средно дебели филийки, поставете върху лист за печене един до друг, посолете и оставете да си починете, избършете ги със салфетки. Пълнеж от месо: запържете лука, добавете говеждо месо, подправете с подправки, билки, чесън и яхния; добавете домати и варете 30 минути; в друга купа смесете изварата с яйцето; застелете съда за печене с хартия за печене, натрийте дъното с плънката от месо и слойте филийките тиквички, плънката от месо, малко плънка от сирене, накрая поръсете с твърдо настърган кашкавал, поставете резенчетата домати отгоре и поръсете всичко с моцарела. Печете 45 минути при 180 ° С. Оставете да се охлади преди нарязване!

Рибни филета в кокос

4 филета от риба, 1/3 чаша настърган кокос, 6 белтъка, 1/4 чаша вода, 1 PL мед, 1 чаена лъжичка подправка къри, 1 чаена лъжичка чесън - накиснете филетата в белтъци и след това увийте в смес от кокос, къри пипер и чесън, поставете върху лист, застлан с хартия, и печете 20 - 25 минути при 200 ° C

Елда - сирена топчета с маково семе

250 г мека извара, 90 г елда брашно + за брашно, 3 PL кокосова захар, 1 яйчен жълтък, щипка сол, маково семе за завиване, плодове - извара, брашно, захар, яйчен жълтък и сол смесени и оформени на топки; ние ги готвим във вряща вода, докато изплуват и ги увиваме, докато са още горещи, в смлян мак, смесен със захар. Сервирайте с плодове.

Пуешки гърди в доматен сос с копър

600g пуешко месо, 700g копър, 700 g консервирани домати, 4 лука, 3 PL заквасена сметана, кориандър, смлян черен пипер, олио, сол, смлян чили, сусамово семе - сол, подправете, смилайте натрошения кориандър и запържете бързо в тиган; смесени домати, лук, кориандър и лют пипер, добавете сметана, запържете лука и копъра нарязани, подправете с подправки; поставете месото в соса и поръсете с накълцан копър и сусам.

Патладжан в орехова пътека

1 чаша ядки, 1 патладжан, 1 яйце, подправки и билки на вкус, сол - патладжан, кора, нарязани на по-дебели кръгчета с дебелина около 2-3 см, увийте в яйце и смлени ядки, смесени с подправки и билки; поставете върху лист за печене и печете 20 минути при 180 ° C.

Есенна зеленчукова купа

500 g карфиол, 500 g броколи, 250 g моркови, 200 g грах, 250 g кисело мляко, 3 PL билков оцет, 1 PL агаве, 1 KL дижонска горчица, магданоз, маруля айсберг - броколи, карфиол, грах и моркови пара, нарежете билки и смесете с кисело мляко, оцет, агаве и горчица, подправете с подправки, поднесете в салатни листа, гарнирани с дресинг.

Пилешки бургер

450г пиле, 1 зряло авокадо, ½ чаши пълнозърнести галета, 2 скилидки чесън, олио, смлян черен пипер, сол - нарязани пилешки гърди, парчета авокадо, резенчета чесън, сол, черен пипер, поставете в блендер и разбъркайте леко; смесете галетата и оформете около 6 еднакви банички, които печем на скара от всяка страна за 5 минути. Сервирайте с пресни зеленчуци.

Ленена пица с гъби

1 чаша смлени ленени семена, млечни чаши настърган пармезан, 2 яйца, 1 KL подправки за пица, сол, гъби, сирене - смесете ленените семена в брашно, смесете фино настърган кашкавал, пица пипер (или сушен риган, или босилек), щипка от сол и босилек накрая яйцата (обработваме тестото с нашите ръце), оставяме го да почине за няколко минути, оформяме кръгла форма на пица върху лист за печене с мокри ръце и предварително печем при 180 ° C за 10 минути, след което поръсваме с доматено пюре и сложете други съставки, след което печете 15 минути.

Салата от цвекло с козе сирене

50g листни зеленчуци, 50g козе сирене, 1 варено цвекло, 1 яйце, ¼ чаши ядки, зехтин, 1 скилидка чесън, 1PL лимонов сок, ½ PL сироп от агаве, смлян черен пипер, сол - разкъсайте салатата в купа, направете сиренето, сложете филийки варено цвекло и варени яйца, нарязани на полумесеци, добавете 1-2 супени лъжици дресинг и поръсете с ядки

Салата от тиквички, патладжан и нахут

1 тиквичка, 1 патладжан, ½ чаши варен нахут, шепа накълцана прясна мента, ½ лимонов сок, смлян черен пипер, сол, зехтин - нарежете тиквички и патладжан на по-големи и дебели парчета, запържете до златисто кафяво в тиган сол, сезон; сварете нахута предния ден, смесете с печените зеленчуци, залейте с лимоновия сок и поставете върху голям лист китайско зеле.

Салата с киноа и авокадо

50 г авокадо, 100 г варена киноа, 80 г манго, 20 г червен лук, 50 г рукола, 1 PL зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер - гответе с киноа според инструкциите, авокадо и манго нарежете на кубчета, 2-3 парчета авокадо в лунна светлина (оставете за гарнитура), смесете всичко заедно, залейте с лимон и подправете със сол и черен пипер - киноата може да бъде заменена с булгур или кускус