Отново тествахме най-евтините, но също така и маркови салати и ароматизирани лимонади. Според наказателните точки, определени за тях от хранителния химик Vít Syrový, ще разберете тяхното качество.

химия

Оценка:
Първокласно качество
Средно качество
По-ниско качество

Салата от орехови риби

Вкус *: няма много майонеза, много добра, както би трябвало да бъде
Добавени вещества * *: ферментирал алкохолен оцет, модифицирано царевично нишесте E1422, ферментирал алкохолен оцет, стабилизатори E412, E415, соев протеин, картофено нишесте, химически консервант E250, стимулатор на вкуса E621, стабилизатор E450, екстракти от подправки, антиоксидант E300, химически вещества E20, dyetrout1 E211, E202, заместител подсладител захарин
Оценка: Сумата от оценката на добавените вещества представлява 42 наказателни точки.

Треска Tesco

Вкус: има вкус на треска, доста добър
Добавени вещества: Модифицирано нишесте E1422, сгъстители (E412, E415, E417), химически консерванти (E200, E211), желатин, ферментирал спирт оцет, подсладител заместител E954.
Оценка: 26 наказателни точки.

Парижска умна салата

Вкус: отблъскващ, пухкав, сякаш някой преди това е ял салатата
Добавени вещества: ферментирал алкохолен оцет, E1422, ферментирал алкохолен оцет, E412, E415, картофено нишесте, E250, стимулатор на вкуса E621, стабилизатор E450, екстракти от подправки, антиоксидант E300, багрило E120, декстроза, химически консерванти E211, E202, заместител на подсладителя
Оценка: 42 наказателни точки.

Треска флипер

Вкус: доста добре, нищо особено
Добавени вещества: модифицирано царевично нишесте E1422, сгъстители (E412, E415, E417), регулатори на киселинността (E262, E331), антиоксиданти (E301, E300), химически консерванти (E200, E211), алтернативен подсладител E954.
Оценка: 36 наказателни точки.

Парижка салата Coop

Вкус: осолена, но иначе добра
Добавени вещества: E250, E450, E300, E3001, мод. нишесте E1422, декстроза, модификация. нишесте, сгъстител (ксантан), киселина. вино, сорбан драс., антиоксидант (BHA), сол E385, киселина. оцетна киселина млечни продукти, натриев лактат
Оценка: 34 наказателни точки.

Парижка салата Вита звезда

Вкус: много шунка и зеленчуци. Беше добър на вкус.
Добавени вещества: ферментирал алкохолен оцет, царевично нишесте, сгъстител: гуарова гума, нишесте, хим. консервирани. вещество: натриев нитрит, стабилен. трифосфати, стимул. аромати: натриев глутамат, динатриеви соли на 5 - рибонуклеотиди, антиоксидант: натриев аскорбат, екстракти от подправки, оцветители: кохинеал, куркумин, желатин. вещества, карагенан, гума гуар), ферментирал спирт оцет
Оценка: 30 наказателни точки.

Arthur cola - лимонада с вкус на кола

Вкус: сиропиран вкус, като сода със сироп от кола
Добавени вещества: въглероден диоксид мин. 2g/l, аромат на кола (багрило: охладител), подсладители: натриев цикламат, захарин, киселини: фосфорна киселина, лимонена киселина, химически консервант: натриев бензоат, кофеин
Оценка: 23 наказателни точки.

Спрайт от кока-кола

Вкус: не мирише много на лимон, има твърде много мехурчета и е много сладък
Добавени вещества: въглероден диоксид, регулатори на киселинността: лимонена киселина и натриев цитрат, алтернативни подсладители: аспартам (съдържа източник на фенилаланин) и ацетсулфан К, аромат
Оценка: Сумата от оценката на добавените вещества представлява 14 наказателни точки.

Лимонада лимон Euroshoper

Вкус: искрящ вкус, леко горчив, леко лимон
Добавени вещества: въглероден диоксид мин. 2g/l, лимонена киселина, аромат: лимонова основа (естествен и идентичен на природата аромат), подсладители: натриев цикламат, захарин, химически консервант: натриев бензоат
Оценка: 18 наказателни точки.

Тера грейпфрут

Вкус: малко аромат на грейпфрут
Добавени вещества: въглероден диоксид мин. 2g/l, лимонена киселина, аромат: грейпфрутова основа (естествен и идентичен на природата аромат, оцветител: бета каротин), подсладители: цикламова киселина, захарин, химически консервант: натриев бензоат, антиоксидант: аскорбинова киселина
Оценка: 17 наказателни точки.

Умна газирана лимонада с вкус на портокал

Вкус: силен портокалов аромат, в началото има добър вкус и отново в корена на езика можете да усетите вкуса на сирене
Добавени вещества: въглероден диоксид мин. 2g/l, киселина: лимонена киселина, аромат: оранжева основа (естествена и естествено идентична, E160a, E150d, E414, E445), алтернативни подсладители: натриев цикламат, захарин, аспартам, химически консервант: калиев сорбат, натриев бензоат, антиоксидант: аскорбинова киселина
Оценка: 34 наказателни точки.

Лимонада Tesco с аромат на лимон

Вкус: лимонът мирише само много деликатно, много мехурчета, когато се погълне, за да усети горчив вкус, по-скоро напомнящ на вода с искрица
Добавени вещества: въглероден диоксид мин. 2g/l, регулатор на киселинността: лимонена киселина, аромат: лимонена, стабилизатор E414, подсладител: натриев цикламат, захарин, химически консервант: натриев бензоат
Оценка: 22 наказателни точки.

Какъв експерт

Със сигурност не бих избрал една от салатите или напитките. Изглежда, че производителите се надпреварват да добавят повече консерванти към храната си. Шокираща е комбинацията от изкуствени подсладители, които повечето лимонади съдържат. Те са предназначени за диабетици, неразбираемо е защо се добавят към обикновените напитки. Излишно е да натоварвате тялото с тях.

** Данните идват от опаковката на продуктите, сред добавените вещества може да има и такива, които не са вредни (например куркумин, който е от подправка куркума).