Не всички бисквитки със закачливи картинки са подходящи за малки деца. Чешкото списание за потребителите dTest се фокусира върху съдържанието на токсичен акриламид и други нежелани вещества. Какво откриха експертите?

бебешки

Търсенето на акриламид доведе до ясен извод: ако купувате бисквитки за деца под тригодишна възраст, винаги избирайте от тези, които са специално създадени за тях. "Те трябва да отговарят на редица специални изисквания, като например съдържанието на нежелани вещества," твърди Ванда Ярошова от dTest.

Европейската комисия разпореди бисквитите за деца под тригодишна възраст да съдържат най-много 150 микрограма (µg) акриламид на килограм продукт. Маслените бисквити Opavia Brumík ÁBécé и Kubík съдържат до 260 µg/kg. Това обаче не са официално детски бисквитки.

(кликнете за уголемяване)

Какво е акриламид

  • е основният градивен елемент на полиакриламид - пластмаса, използвана напр. в пречистването на водата, в козметиката, биохимията
  • също се случва по време на топлинна обработка на храни, богати на протеини и нишесте, рискови процеси са печене, пържене и скара
  • има канцерогенни свойства, уврежда нервната система, генотоксичен (уврежда ДНК)

Кое е най-доброто? Голям тест на черен чай

В идеалния случай 10 грама на ден

  • едногодишно дете със средно тегло 10,3 кг ще получава 13,4 акг акриламид на ден
  • dTest изчисли колко грама бисквити трябва да изяде едно дете, за да изпълни тази граница
  • Holle Bio Biscuits се справи най-добре, детето изобщо не би трябвало да бъде ограничавано
  • напротив, за продуктите на Opavia Brumík ÁBécé и Kubík бисквитите с масло биха били достатъчни за 13 g
  • разумна норма е 10 g бисквити на ден