По-здравословни ли са ябълките от супермаркета или овощната градина? Чешки експерти се опитаха да намерят отговора в лабораторията, където ябълките бяха тествани за съдържание на пестициди. Резултатът от много потребители на този плод няма да бъде доволен.
Лекарите препоръчват и редовна консумация на ябълки. Ако обаче знаеха какво има в повечето от тях, можеше да преразгледат препоръките си. Резултатите от редакционния тест на MF Dnes показват това Обикновено купуваните ябълки са не само хранителни, но и химически коктейли!
Прочетете още: Лесен начин за ускоряване на узряването на плодовете у дома: гарантирано е да се работи с тези видове!
Само органични ябълки или пюрета са безопасни
Експерти от лабораторията на Института по храните и храненето към Пражкия университет по химическа технология (ИКТ) търсят остатъци от пестициди в ябълките от магазини, овощни градини или пазари. Според професор Яна Хайшлова, експерт по пестицидите, само пестицидите от биологичното земеделие не съдържат пестициди. В останалите 16 тествани проби ябълки, експертите разкриха комбинация от пестициди. Въпреки че тяхното съдържание не надвишава границите, определени от европейското законодателство, все още няма причина да се радваме.
Според професор Хайшлова плодовете от биологичното земеделие са химически по-чисти. Както добавя и той биологичните производители могат да защитят плодовете, но те са обвързани с ограничение - съдържанието на остатъци в ябълките им не трябва да надвишава границата от 0,01 милиграма на килограм. Производителите са обвързани от една и съща граница плодови пюрета за деца, следователно те използват само най-малко химически обработените ябълки.
„Ябълките за производство на бебешка храна се отглеждат по специални процедури директно за преработватели. Така че, когато купувате бебешка храна, можете да бъдете спокойни. " Пред портала Idnes.cz Мартин Лудвик, председател на Чешкия съюз на овощарите, каза. Затова според професор Хайшова е по-добре да купувате готова бебешка храна, отколкото да я правите у дома от обикновени ябълки.
Десетки химикали!
Те се намират в химически пръскани ябълки остатъци от фунгициди срещу гъбички, инсектициди срещу насекоми и акарициди срещу акари, изясняват експерти. Тестваните ябълки съдържат остатъци от до 34 различни пестицида!
„Дори тези вещества да са под границата, никой не може да каже със сигурност какво означава дългосрочната консумация за здравето. Някои пестициди са невротоксични, други засягат функцията на щитовидната жлеза и когато има няколко вещества с един и същ механизъм на действие, токсичността се добавя и ефектът може да бъде по-изразен. " посочва експертът по пестицидите.
Как да се защитите?
Според експерти, винаги трябва да изплаквате добре ябълките си под топла вода или да ги белите, преди да ядете, тъй като тук може да се намери най-много химикали.