1. Използвайте ръцете си в магазина
Можете да разпознаете узрелите авокадо по проникваща силна миризма, но можете да прецените готовността му по допир. Когато авокадото узрее, цветът им се приближава до черен и те са мек на допир. Ако обаче изглеждат прекалено меки и пухкави, по-добре ги оставете там, където са.
Прочетете също:
2. Разграничете различните нива на узряване
Въз основа на кой ден сте в магазина и кой ден искате да консумирате авокадо, изберете формата и цвета на тази култура. Ако пазарувате в понеделник, но знаете, че няма да го получите до края на седмицата, изберете твърдо и зелено авокадо, което ще узрее точно навреме.
3. Дръжте авокадото далеч от студа
Като цяло авокадото би не трябва да се съхранява в хладилник, но на някое "по-топло" място. Поставете го в хладилника само ако искате да го забавите и да го задържите по-дълго.
4. Не режете пръста си, когато отваряте авокадото
Както можете да видите във видеото - нарежете авокадото по целия периметър (имайте предвид, че вътре има куб). След това го разделете добре в ръцете си. Как да изберем зарове? Нарежете здраво ножа в кубчето и бавно го извадете.
Как да изрежете и отворите авокадо правилно и безопасно:
5. Ако сте изяли само едната половина, какво да правите с другата половина?
Не е нужно да го изхвърляте веднага в кошчето. Завийте го в изключително силно фолио и го поставете в хладилника. Можете да го направите малко намажете с капки лимонов сок - киселинността ще й помогне да остане свежа. Това съхранение не трябва да се изсушава или изсушава.