Ако кажем карфиол, всеки веднага има деликатес, увит в галета. Макар че днес не бих го нарекъл много деликатес. Можем да приготвим карфиол по няколко начина, но ще запазим повечето хранителни вещества в него, ако го консумираме суров или го приготвим внимателно. Например на пара. Карфиолът съдържа много витамини, минерали и антиоксиданти. Той има противоракови ефекти, помага на ставите и поддържа сърцето. Вдъхновете се от моята рецепта.;-)

Време за подготовка: 35 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • 600 г карфиол
  • 3 моркова
  • 100 г царевица
  • 3 парчета млад лук
  • 2 варени яйца
  • 2 супени лъжици бяло кисело мляко
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)

Как ще продължим?

1. Демонтирайте карфиола на рози, обелете морковите и се пригответе да се запарят за около 20 минути, за да хапе.

2. Оставете карфиола и морковите да се охладят. Нарежете морковите на кубчета и ги сложете в купа заедно с карфиола.

3. Добавете царевица, лук, нарязан с вната, нарязани яйца и кисело мляко.

4. Подправете със сол и черен пипер и внимателно разбъркайте всичко заедно.

5. Можем да сервираме гарнирано с магданоз и например препечен пълнозърнест хляб.

Хранителни стойности на 1 порция:

приемете

Тази салата е отлична за сервиране като вечеря или като гарнитура на барбекюта. Пожелавам ви добър вкус.;-)

Можете да намерите и други интересни рецепти в нашата книга От фитнес до кухня Special:

Можете също така да се насладите на страхотни ястия с карфиол в следните рецепти:

  • Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година

Статията е добавена на 22/06/2017 и е включена в категорията: Безглутенови нискокалорични тренировъчни рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Салати Вегетариански | Автор: Юлия Рашлова