Всичко за всичко

Съвет 1: Как да развъждаме стерлет

Съвет 1: Как да развъждаме стерлет

есетра - семейство есетрови риби. От останалите представители на този род той се характеризира със своите размери, тесен нос, антени с дълъг ръб, които влизат в устата, долна устна от две части и съседни странични ръбове. Цвят на гърба тъмно сив или сиво-кафяв, бял бял. Обичайното тегло и дължина на търговския стерлел е 0,5-2 кг и 30-65 см, рядко 3-4 кг и 80-90 см. Максималната продължителност на живота е 26-27 години.



съвет

инструкция

Ако на езерото в градината има ограда, тогава трябва да я почистите старателно и да я подредите. Поради липса на това можете да го изкопаете сами. Размерът и дълбочината ще зависят само от вас. Редовен плувен басейн също е подходящ за отглеждане на стерлинги.

За удобство на отглеждането на риба използвайте специални клетки. Не трябва да забравяме, че етикетът принадлежи на отворения пикочен мехур и по време на откритата вода той излиза на повърхността, за да поеме необходимата част от въздуха. Най-добре би било да я държите в отворени клетки.

Напълнете резервоара с подпочвена или дъждовна вода. Съдържанието на кислород в него не трябва да бъде по-ниско от 5-6 mg/l и оптималната температура е 20-22 ° С. Водата трябва да се сменя редовно, тази процедура трябва да се направи в рамките на двадесет и пет дни.

Ще продам подращенни пържени. Те трябва да бъдат закупени от май до септември. Най-добре се прави в специални ферми, които се занимават с отглеждането на тези риби. Такива плодове ще бъдат най-устойчиви на различни видове човешка намеса в живота си и по-малко изложени на стрес.

Младата есетра се препоръчва няколко пъти за хранене на дафнии, ларви на различни насекоми, малки ракообразни и след това черупки. Ракообразните са основната есетра и възрастните есетри. Внимавайте за количеството храна, не трябва да е твърде много.

Когато преместваме рибите в зимна резиденция, ни трябват няколко дни, за да престоят в пет процента солена вода. Това е необходимо, за да се унищожат всички паразити, които могат да навлязат на зимуващото място заедно с рибите.

През зимата при ниски температури рибите спят. Тя трябва да осигури състояние на пълноценна почивка, защото ако е развълнувана, ще започне да свършва с енергия и бързо да отслабва.

Съвет 2: Как да отглеждаме есетра

Отглеждането на есетрови риби е много доходоносен бизнес. Но за да започнете, се нуждаете от много инвестиции, които се изплащат бързо, докато развивате бизнеса си и носи огромни печалби. За разплод есетра трябва да си купите пържени. Те се продават в детска стая в Тюмен и Краснодарски край и струват (в зависимост от размера) 15-25 рубли.



инструкция

Есетровите породи растат до максимален търговски размер за 3-4 години. Цената на 1 кг риба зависи от площта на продажбите и е от 1,5 до 2 хиляди рубли. Те продават не само месо есетра, но и облечени кожи и хайвер, което означава, че почти всичко отива на печалба.

Есетрата може да се засажда в естествени или плитки резервоари. За да започнете да пържите в езерце, трябва да го почистите, като източите водата и го почистите механично. След като напълните езерото с вода, пуснете мекотелите, червеите и растенията за езерата.

Купете пържени и ги пуснете в езерото трябва да бъде от май до есента. При горещо време изтрийте по-добрия трафик от детската стая през нощта, когато температурата на въздуха падне до минималната граница. По време на транспорта трябва да се внимава водата в контейнера, в който се транспортират пържените зеленчуци, да не се нагрява.

След започване на пържене в езерцето, храненето трябва да бъде правилно. Диетата трябва да бъде от пържене на малка прясна риба и специално балансирани фуражи. При хранене трябва да следвате препоръчаната доза на опаковката в зависимост от броя на пърженото. Прекомерно увреждане на рибите, както и липса на храна.

Преди настъпването на студеното време е необходимо да се създаде изкуствен резервоар за зимуване в топла стая.

Премествайки есетрата в зимния резервоар, е необходимо да оставите всички животни в 5% физиологичен разтвор за 2-3 дни. Това ще предотврати заразяване и смърт на рибата по време на зимуване. Когато зимуват в топло езерце, рибите се събират през цялата година.

Ако планирате да държите есетра в студено езерце през зимата, тогава има вар. Рибите трябва да осигурят пълен мир. В студено езерце есетровите риби спят и не напълняват, но и не отслабват.

Продължете да храните рибите от пролетта.

Съвет 3: Как да изградите езерце за рибовъдство

Ако решите да изградите свой собствен езерце за развъждане риба, тогава просто знайте цялата финост на оборудването на подобни тави, също не забравяйте, че точно както сте положили езерце, ще има завист, кой ще живее там.



инструкция

Долната част е езерцено дори и да няма ями и ниски места, тяхното присъствие води до заблатяване на почвата Ако е в леглото на бъдещето езерцеИ точно както край бреговете има храсти, дървета, пънове или плаващи дървета, вие определено ще премахнете всичко това от корена, защото по-късно те ще попречат на риболова и също ще допринесат за преливането и укрепването на резервоара.

По възможност почистете езерата и изворите на подпочвените води, които са над язовира, за да увеличите притока на вода езерце.

Направи го по-добре езерце от хълма, така че ще ви бъде по-лесно да ловите и да извършвате обработката на дъното на езерото, езерцеС дъното на дъното са по-малко склонни към замърсяване и поливане, те дават по-голям растеж на рибите, Също така резервоарите могат да се различават по мястото на тяхното разположение, при различни видове, породи от различни видове риби.

ждрела езерцеПодредени са по клисури, плитки и сухи, а също и в леко полегати клисури. Тези водни басейни имат малка площ, средната дълбочина е около 1,5 метра. Водата в тях се нагрява добре от слънцето, дъното им е кално, изпълнени са с растителност. В проломите езерцеах растения шаран, това е най-доброто място за тях. Не забравяйте, че преди да започнете посадъчния материал, е необходимо да почистите дъното на езерото и да уловите цялата плява.

Парк и гори езерцеТе често са силно подсилени, изискват изсичане на дървета и храсти, които растат по крайбрежието, а също така почистват дъното на чушките от удари. Преди да започнете да използвате езерце, източете го за една или две години и монтирайте подово оттичане. Езера от този тип са подходящи за това развъждане не само шаран, но и други видове риби.

Езерата-резервоари имат голяма площ и дълбочина. Ако строиш езерце този тип, след това обърнете внимание на почистването на дъното на езерцето. Езера - резервоари, подходящи за развъждане къпина, мерлуза, стерлет, пъстърва, бреза, шаран и др.

Съвет 4: Защо се държат мостовете

Образът на разведени мостове често се използва в поезията като символ на непреодолими сили, които не позволяват на влюбените да бъдат заедно. В живота разводът на мостове се случва в строго време и няма романтични причини.



Съвет 5: Стилен етикет

"Какво. Това е твоята желатинова риба", както каза обиденият младоженец от известния съветски филм. Но за разлика от филма, това е просто желе.



Ще имаш нужда


  • - 1 труп;
  • - 2 кг дребна речна риба;
  • - 5 бр. морков;
  • - 3 глави лук;
  • - 2 яйца;
  • - 50 г стафиди;
  • - корен от магданоз;
  • - черен пипер грах;
  • - Дафинов лист;
  • - сол;
  • - торбичка желатин;
  • - 1 супена лъжица чаена лъжичка захар;
  • - 15 г зеленчуци магданоз.

инструкция

Отстранете трохите върху чакъла, изрежете хрилете. Измийте старателно и поставете в широка, но плоска тава. Можете също да почиствате дребни речни риби, но не отстранявайте люспите. Поставете в същия съд.

Обелете лука, моркова и корен от магданоз, поставете в тенджера, подправете с черен пипер. Налейте студена вода и оставете да заври. След това намалете котлона и гответе на слаб огън, без да покривате капака.

Нарежете рибата за два часа, добавете двоен тиган със 100-150 г студена вода и веднага отстранете пяната. Половин час преди края на готвенето добавете стафидите в тигана. Поставете тигана там, където ще се охлади. След това поставете малката есетра върху купа и бульон, разредете бульона, разбъркайте в желатин и почистете солта.

При първите признаци на развитие на замръзване е необходимо да излеете една трета от течността върху стерлинга и да изпратите купата в хладилника за половин час. След като течността се втвърди, украсете повърхността с чаши варени яйца, магданоз и чаши варени моркови. Бъдете креативни, когато декорирате и нарязвате зеленчуци и яйца под формата на цветя. Натиснете всичко с малка сила в замръзналата течност, в противен случай всички декорации след това ще излетят.

Изсипете останалия бульон твърде тънък, докато филтрирате. Необходимо е да се излива възможно най-внимателно, така че декорациите да не се случват на едно място. Пригответе ястието за замразяване в хладилника.

Съвет 6: Отглеждането на риба у дома като бизнес

Рибовъдството може да се превърне в добър бизнес, ако стигнете до проблема с цялата отговорност. Първо трябва да решите коя риба ще се отглежда. Популацията има най-голямо търсене на статистика, използвайки две разновидности: шаран и пъстърва.



Подбор на риба

Оптимални условия

Хранене и лечение

Икономика и икономичност

Характеристики на продажбите

Тук може да се сблъскате с някои проблеми: с конкуренция, спадащо търсене, сложни взаимоотношения с магазините. В 10% от магазините има аквариуми, които са оборудвани за продажба на живи риби. Обикновено сделките се плащат след изпълнение. В резултат на това плащанията ще бъдат получени след 7 до 30 дни - това може да доведе до извършване на плащания. Като цяло не се препоръчва начинаещ рибар да започне незабавно да изгражда голям бизнес, първо е необходимо да се установи непрекъсната продажба на риба. И, разбира се, не очаквайте веднага големи печалби.

Съвет 7: Как да готвя стерлет във фурната

Съвет 8: Как да приготвим стерлет в дореволюционна Русия

Стерлет принадлежи към семейство есетрови. Дълго, когато го наричаха „кралската риба“. Месото от стерлета има деликатен деликатен вкус и е подходящо за приготвяне на различни ястия - студени и топли. Преди революцията цепката беше чест посетител на масите на руските търговци и благородници. Тя също украсявала императорски ястия.



Рецепта за стерлета със сос от хрян

Рецепта за стерлета от шампанско

Тази рецепта е включена в известната книга на Елена Молоховец „Подарък на млади домакини“. Той съдържа необходимото количество продукти в лири. Тази древна руска везна е 410 грама. За да приготвите сготвени стерлети за нуждите на шампанското: - 3 паунда стерлети, - половин лимон - 1/8-1/4 паунда масло - 2-3 шампанско, - сол. Пригответе първо стерлинги. За да направите това, почистете рибата, отстранете vidga, изплакнете скрапа с вряща вода, изплакнете, изсушете с кърпа, отстранете дефектите и обелете. След това нарежете рибата на филийки и лежете плътно в един ред в никелова или сребърна тенджера. Леко сол. Изцедете сока от половината лимон и го изсипете. Загрейте с масло и залейте с шампанско. Тя трябва да покрива рибата наполовина. Оставете стерлетите да се сварят малко. Около 15 минути преди сервиране, покрийте с капак и сложете тенджерата на умерен огън. След като звездата се свари, тя трябва да бъде веднага на масата в тенджерата, в която да готвите.

Съвет 9: Как да запечатате стерлет

есетра Това е най-малката риба от семейство есетрови. Теглото му обикновено не надвишава 1 кг, така че стерлетът може да се приготви напълно, например да се пече във фурна с картофи и сирене.



Ще имаш нужда


    • Полукилограмен стерлет;
    • майонеза;
    • 1 кг картофи;
    • 5 средни домата;
    • 100 г твърдо сирене;
    • върху връзка магданоз с копър;
    • сол и черен пипер на вкус.

    инструкция

    Подгответе четка за печене. За целта го измийте под течаща вода, отстранете вентралните, страничните и гръбните ребра. Отстранете слузта от кожата и изплакнете отново скелета.

    Направете разрез по корема и отстранете вътрешните части. Отстранете фолиото и везира с игла. За да премахнете хрилете, трябва да отрежете главата отдолу. След това ги изрежете внимателно.

    Сега извадете хрущяла от билото. Ако искате пуловерът да изглежда завършен, отсечете корема отвътре. Тогава хрущялът лесно се отрязва. Сега измийте добре рибата под течаща вода. Отстранете стерляновия пипер и солта отвътре и отвън.

    Измийте зеленчуците. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Доматите също се нарязват на кръгчета. Разстелете сиренето на едро ренде. Разтопете маслото.

    Пригответе дълбок тиган за печене на риба. Обезмаслете скелетната маса на разтопеното масло и поръсете с настъргани галета. След това го поставете в съда за печене.

    Около картофите, отгоре - халби домати. Поставете тавата за печене във фурната. Времето за печене е приблизително 40 минути при 180 градуса. 5 минути преди хранене поръсете рибата с настърган кашкавал.

    Поставете изпечения стерлинг внимателно в чиния, поставете гарнитура от картофи и домати наоколо и поръсете с накълцани зеленчуци.