Всичко за всичко

Съвет 1: Как да изберем диета при гастрит

Съвет 1: Как да изберем диета при гастрит

При гастрит с висока киселинност нарушава болката на гладно, киселини, парене, запек. Този тип гастрит е предварително язвено състояние и диетата трябва да бъде възможно най-лека. Гастритът с намалена киселинност се проявява с усещане за разстроен стомах, тежест, гадене и честа диария. Храненето при всеки гастрит трябва да бъде частично и често.



диета

Ще имаш нужда


  • - варени или приготвени на пара ястия.

инструкция

Яжте поне 6-7 пъти на ден. Яжте малки ястия. Добре дъвчете храната, храносмилателният процес започва, когато храната се обработва със слюнка. Честото поглъщане предотвратява натрупването на стомашен сок, когато гладният стомах започне да смила засегнатите области на лигавицата.

Отстранете от диетичните мазнини, пикантни, пържени, осолени, консервирани, топли и студени храни. Температурата на храната трябва да бъде между 20 и 50 градуса.

Прясно изцедени моркови, зеле, сок от картофи или смес от тях трябва да се приемат на гладно всеки ден 30 минути преди хранене и сутрин. Соковете имат противоязвени свойства, така че системното им използване значително намалява вероятността от удряне на стомашната стена. При повишена киселинност пийте неразреден сок с намалена киселинност, разреден с вода 1:10.

Всички продукти се приготвят внимателно в двоен котел. Отстранете от храната си твърдо месо, груба храна, бобови растения и всички храни, които са трудно смилаеми. Ограничете приема на сол. Използвайте само хляб от вчера, направен от първо или най-висок клас брашно, пресните хлябове са изключени от диетата, но може да се консумира сушен.

Приготвяйте супи от насипни зеленчуци, които не предизвикват подуване на корема. Ако готвите зърнени храни, те трябва да се готвят максимално. Когато е разрешено гастритът да използва манго, овесени ядки, ориз, елда.

Използвайте риба и птици без кожа в печена форма. Яйцата се приготвят меко или под формата на пара.

При гастрит с висока киселинност изключете киселите млечни продукти от диетата. При ниска киселинност употребата на ферментирали млечни продукти не е противопоказана.

С всякакъв вид гастрит, ръж и ръж и печен хляб, сладкиши, сладкиши за кифли. Не използвайте силни месни бульони, зелева супа, окрошку, борш, месо, цели макаронени изделия, ечемик и перлен ечемик, грах, боб, боб.

Съвет 2: Как да се храните с повишена стомашна киселинност

Повишената стомашна киселинност се характеризира с висока концентрация на стомашен сок със солна киселина, което може да доведе до ерозия на лигавицата и тежки стомашно-чревни заболявания. За да се предотврати влошаването на заболяването, е необходимо да се обърне внимание на диетата и да се адаптира към състоянието на стомаха.



инструкция

С повишена киселинност на стомаха трябва да се изостави богат бульон, особено наситени гъби. По време на обострянето е полезно да се приготвят първите ястия под формата на пюре от супа. Ястията върху лигавицата, като овесена супа, са най-добри в този случай.

Когато спазвате диета с повишена киселинност, трябва да изберете зеленчуци с по-малко фибри. По този начин, в периода на остър Избягвайте да ядете зеле, репички и сок. А морковите, картофите и карфиолът ще бъдат много полезни.

Изберете некисели плодове и плодове. Ако заболяването е много по-лошо, по-добре е да го използвате в готвена или печена форма. По-добре усвойте тялото от плодов и горски мус или нарязани картофи.

Що се отнася до месото и рибата, тогава с повишаване на киселинността можете да използвате техните нискомаслени сортове. По-добре е да се задушава, готви или пара. Мазнините не влияят на производството на солна киселина в стомаха, но мазните храни остават по-дълго в стомаха, което е нежелателно при висока киселинност. Дори растителното масло може да консумира не повече от 2 чаени лъжички на ден.

Каша с киселинност трябва да бъде подготвена за вода или мляко. Ако това състояние е тежко, можете да изтриете кърпата.

Не трябва да изключвате сиренето, млякото и яйцата от храната. Млечните продукти не трябва да се използват ежедневно мазнини и яйца - не повече от 2.

Когато киселинността най-добре пие чиста вода, слаб чай, желета и компоти от сушени или пресни плодове. Не можете да пиете газирана вода и кафето трябва да се консумира минимум.

Също така трябва да се избягват остри, солени, пушени кисели продукти. По-добре е да премахнете солта (или да намалите употребата й до минимум). Храната е по-добра на малки порции, но по-често и се старайте да не комбинирате протеиновите храни с въглехидратите. Напитките и водата с по-висока киселинност не трябва да са по-рано от час след хранене.

Съвет 3: Какъв вид диета помага при гастрит

Гастритът с всякаква киселинност на стомашния сок причинява дискомфорт. Особено се проявява при хранителни разстройства. За да се подобри състоянието на пациента и да се ускори възстановяването му, е необходимо да се спазва спасителна диета, предписана от лекар.



Ще имаш нужда


  • - месо от нискомаслени сортове;
  • - рибата;
  • - зеленчуци;
  • - плодове;
  • - прясно изцедени зеленчукови сокове;
  • - зърнени храни.

инструкция

Гастритът, придружен от висока киселинност и стомашен сок, е сериозно заболяване, което може да доведе до язва в бъдеще. Заедно с лекарствата, предписани от лекар, е необходимо да се спазва специална диета. Тъй като засегнатият пациент гладна болка, буболене, киселини в стомаха, запек поради прекомерното количество киселина не позволява правилното смилане на храната, яде и има фракционни често.

Когато гастритът е с ниска киселинност, често има усещане за пълнота в стомаха, диария, гадене. Храната не се усвоява лошо, пациентът бързо отслабва. Диетата с една форма на гастрит е почти еднаква. Но с ниска киселинност можете да използвате кисели млечни продукти, а с повишена киселинност само млечни продукти.

Включете в диетата варени или приготвени на пара храни. Изхвърлете мазни, пържени, пикантни, солени, пушени, мариновани храни, бързо хранене, незабавни храни, алкохолни напитки. Ако пушите, ще трябва да се откажете от вредния навик, тъй като никотинът допринася за факта, че стомашният сок превъзхожда много повече и киселинността се увеличава. Освен това не трябва да ядете питателни силни месо и рибен бульон и прясно изпечен ръжен хляб, кифлички, сладкарски изделия, сладкиши, супи, окрошка, боб, ечемик, тестени изделия.

Диетата трябва да се основава на месо и риба от нискомаслени сортове в добре опакована форма, зеленчуци, плодове, зърнени храни, с изключение на тези, които не могат да се консумират.

Всяка сутрин се препоръчва прясно изстискване на сокове от зеле, картофи, моркови. Но при гастрит с висока киселинност соковете трябва да се разреждат 1:10 с вряща вода. При намалена киселинност - напитката е неразредена.

Менюто трябва да бъде съгласувано с лечението на гастроентеролога. По време на ремисия можете да консумирате почти всичко, с изключение на тези, които могат да причинят обостряне. Когато гастритът се изостри, диетата трябва да бъде възможно най-фина.

Съвет 4: Как да поддържате диета с гастрит

Основната причина за гастрит са различни нарушения на качеството на храната и диетата, така че при лечението на това заболяване е много важно да се спазва диета. Тъй като гастритът може да бъде свързан с повишена и намалена киселинност, диетите в различните случаи на заболяването се различават леко една от друга.



инструкция

Организирайте частично хранене с гастрит, за да не претоварвате стомаха си. Трябва да отнеме около 3 часа между храненията. Вечер трябва да се храните поне 4 часа преди лягане.

При гастрит с висока киселинност изключете храни с груби влакна. Включва продукти като хляб с трици, мюсли, груба тел, краставица, репички и др. Не можете да ядете пържени храни.

Избягвайте продуктите, които повишават секрецията на стомашен сок: алкохолни и газирани напитки, цитрусови плодове и сокове, кафе, черен хляб, бяло зеле и дебели бульони.

Яжте при оптимална температура от 15 до 60 ° С. Не можете да ядете много горещи и много студени храни, защото те дразнят хранопровода и студената храна също се усвоява в стомаха за дълго време.

Не пийте обезмаслено мляко, не се допускат млечни продукти - извара, кисело мляко и др. Избягвайте прости въглехидрати: захар и всички храни, които я съдържат, както и бяло пшенично брашно, печене, шоколад. Те подпомагат възпалителните процеси в стомаха и водят до напълняване.

При гастрит с висока киселинност приготвяйте ястия от месо с ниско съдържание на мазнини (пиле без кожа, заек). Не можете да ядете агнешко, патешко месо, гъски.

Яжте речна риба и морски дарове. Речните риби съдържат много омега-3 и омега-6 ненаситени мазнини, които са необходими за здравето. Пригответе омлети от белтък от яйца.

Готвенето на овесени ядки и елда е възможно за мляко. Пригответе зеленчукови ястия: спанак, тиквички, тиква, домати (без кожа), моркови. Можете да ядете цвекло, зелена салата, зелен лук, копър, магданоз.

Пригответе малки плодове за десерт във варена или настъргана форма. Можете да ядете плодове от сладки сортове (ягоди, малини, ягоди).

При гастрит с ниска киселина те стимулират производството на стомашна секреция. Добре дъвчете храна, едно парче трябва да се дъвче поне 25-30 секунди. Пийте преди хранене с храна или минерална вода, за да стимулирате храносмилането.

Отстранете от диетата същите храни, които не могат да се ядат в случай на гастрит с повишена или повишена киселинност. Можете да готвите карфиол, моркови, броколи; от месо ядат заек, пиле, говеждо месо. Позволени са млечни продукти, но най-добре е да не се пие мляко.

Яжте задушени и печени храни. Яжте плодове с основното ястие, не може да бъде едно с кората на ябълките и крушите, по-добре е да ги печете във фурната, не лекувайте.

Съвет 5: Как да се храним вкусно с гастрит: диета

Всички знаят, че при гастрит или язва на стомаха трябва да се спазва строга диета. Възможно е да се насладите на вкусна храна или, ако сте били диагностицирани, ще трябва да оставите любимите си ястия завинаги?



Гастритът, противно на мнението на много любители на храната, в никакъв случай не е присъда. Разбира се, с такова заболяване ще трябва да се сбогувате с много продукти. Въпреки сериозните ограничения на храната обаче, дори и в този случай можете да изберете вкусна и най-важното, здравословна диета, при която най-чувствителният гурме няма да се чувства нещастен.

Какво може и какво не може да се направи с гастрит

Като начало - няколко хранителни правила при гастрит и язва на стомаха.

Тези прости изисквания трябва да бъдат изпълнени, дори ако болестта не се усеща. В противен случай диетата ще трябва да бъде много по-строга и освен това ще бъде сериозно лекувана за по-нататъшно обостряне.

Диетично меню: вкусно и здравословно

Веднага си струва да се каже, че тази диета е добър етап за облекчаване на болестта. Когато прощавате, е по-добре да не мислите за гастрономическо удоволствие и здраве. Но след като атаката бъде премахната, можете да разнообразите менюто си по вкусен и сигурен начин.

При гастрит можете да ядете всичко, което е приготвено на пара, изпечено във фурната, приготвено и дори (ако отхвърлите постни масла) задушено. Така че изборът на ястия е достатъчен, за да не бъде ограничен. Разбира се, пържените картофи ще трябва да бъдат забравени. Но едни и същи картофи могат да се готвят по много други начини.

Ето само няколко идеи за диета за вечеря:

  • Сладка каша със зеленчуци и плодове е идеалният вариант за закуска. Можете да приготвите обикновена овесена каша, да добавите сушени плодове, захаросани плодове или гроздов сок. Или направете студена овесена каша в чаша с пресни плодове. Ако не сте почитатели на овесените ядки, можете да си спомните традиционните руски рецепти: например грис-зърнени култури с мед и плодове на Гурьев.
  • Първо, ястия, течни надраскани супи, като популярната лучена супа или зелева супа (но не всякаква кисела!). Но не забравяйте - добавянето на доматена или лимонена сода към такива ястия в никакъв случай не е невъзможно.

Второто хранене в това отношение е още по-богато. Гответе диетични храни от разрешени храни за стомаха не са проблем; И най-важното, с малко въображение, тези ястия са не само за да наситят тялото, но и да доставят удоволствие на вашия вкус.

Това е само малък списък с храни, на които можете и трябва да се насладите на гастрит. Основното нещо е да не забравяме за условията на готвене и хранене. И, разбира се, използвайте собственото си въображение, за да създавате нови кулинарни произведения.