Дял

Японската нация е очарователна по няколко причини. Освен всичко друго, това е една от т. Нар. Цивилизовани страни, която не се притеснява от наднорменото тегло и затлъстяването в по-голямата част от населението.

Да, японците са широко известни със своята много стройна фигура, младежки вид и дълъг живот, често над 100 години. Западните цивилизации се опитват да разкрият своята „тайна“. Нека не търсим никакво чудо. Японците изглеждат така, както изглеждат, защото живеят много по-здравословно от нас.

отслабване

Японският начин на живот е много дисциплиниран

За съжаление, нашият нещастен навик е да търсим чудодейни решения на проблемите си в нещо лесно. Вместо да се вдъхновяваме от японския начин на живот, ние се фокусирахме върху едно нещо - японската храна. Много често можем да срещнем положителни статии за традиционното японско ястие за суши - сякаш то може да бъде включено в диетите за отслабване. Всъщност обаче не е толкова просто и няма ясно съкращение.

ЗНАЕТЕ ИСТОРИЯТА НА СУШИ?

Люлката на сушито не е Япония, както бихме очаквали, а Китай. Преди много векове прясно уловена риба беше натоварена между ориз и измити камъни. Рибата остана по-дълго свежа.

По време на процеса на ферментация оризът придобива типичен кисел вкус (оттук и името суши = кисел ориз).

Около 15-ти век този ароматизиран ориз започва да се яде заедно с рибата. Оттам нататък беше само малка стъпка да се създаде първото парче суши, както го познаваме днес.

Суши - чудесна диетична храна, но и калорична бомба

Традиционното японско ястие за суши е много богато на витамини А, В12, С и витамин D, минерали, протеини и омега-3 киселини. Всички тези вещества са от съществено значение за здраво тяло - те укрепват имунната система, предпазват от болести, понижават нивата на холестерола и кръвната захар и поддържат кръвоносните съдове.

Оризовият оцет, който се добавя към ориза, насърчава храносмилането. Водораслите, които често са част от суши, съдържат още витамини, магнезий, калций, йод и желязо, като същевременно прочистват организма от вредни вещества. Бихме могли да посочим няколко ползи за здравето от яденето на суши. Ние обаче се интересуваме дали сушито е полезно за отслабване или не.

Суши и отслабване

На пръв поглед сушито изглежда здравословно и безобидно. Съдържа витамини, минерали и други хранителни вещества, които очевидно са от полза за здравето. Това, разбира се, е вярно. Изборът на конкретен вид суши, както и неговото количество обаче играят важна роля.

Например, сашими (сурова риба без ориз) е отличен избор по отношение на калориите. Калориите се увеличават с по-дебели риби като скумрия или сардини. Те обаче са чудесен източник на протеини.

Основното предимство на сушито е свежестта, съдържанието на зеленчуци и морски дарове. Проблемно, ако говорим за суши в менюто за намаляване, е голямото количество ориз. Белият ориз съдържа т.нар бели калории и колкото повече ядем, толкова по-малко суши може да се счита за диетична храна. Препоръчва се кафяв ориз, който е малко по-здравословен или киноа.

Що се отнася до суши, достатъчно е да изядем 8 - 10 парчета, ако не искаме да спечелим повече след суши. Също така трябва да избягваме пържени варианти (калифорнийски маки или урамаки, които съдържат тлъсто сирене или майонеза).

ЗДРАВ СЪВЕТ ЗА СУШИ: Ако наистина харесвате суши, опитайте по-здравословна алтернатива. Използвайте вместо къс бял ориз quinou, съдържащ протеини, антиоксиданти и незаменими киселини. Освен това киноата е без глутен и има нисък гликемичен индекс.

5 причини, поради които японците не напълняват и не стареят

Търсенето на единствената причина, поради която японците през цялото време изглеждат млади и здрави, е глупост. Японците просто живеят различно - по-добре, по-дисциплинирано и следователно по-здравословно от нас, европейците.

    Готвене по различен начин - Японците готвят много, пара на скара, готвят бавно и дълго време или ферментират. Те се пържат по-малко в олио. Зеленчуци навсякъде - Почти никоя японска храна не може без ориз, риба и много зеленчуци. Чай не само в пет часа - Японците обичат специалния зелен чай Matcha - пият го по няколко пъти на ден. Свежестта е на първо място - храната винаги се приготвя от пресни сезонни съставки. Упражнението като ежедневна рутина - Японците постоянно се движат. Колата тук се счита за лукс, затова карат колело, ходят пеша, постоянно наваксват с обществения транспорт.

Пригответе суши у дома - как да го направите?

Някога сушито се е смятало за луксозно ястие, достъпно само в скъпи ресторанти. За щастие това е в миналото и сушито става все по-достъпно. Просто посетете популярния китайски, виетнамски или японски ресторант, където сушито ще бъде приготвено от качествени и свежи съставки.

Можете дори сами да си приготвите суши у дома. Това не е трудно, изисква само качествени суровини и сръчни ръце. Както се казва, упражненията правят майстори.

Гледайте видео рецептата и научете как да приготвите вкусно суши у дома: