Кошница

Няма продукти в количката.

мляко

Каква е процедурата за маки суши?

Установихме, че можем да се справим доста лесно и да вкусим по същия начин, както в най-добрите суши барове. И това ни зарадва. Основата е добре направен ориз и качествени, пресни съставки. Сушито може да се направи и чист зеленчук за целиакии и вегани. И освен това е много вкусно.

Сьомгата, която използвахме за суши, беше пушена от Лидла/опитахме и от Били, но не ни хареса. Определено можете да си купите прясно от метрото, но ние не искаме да ходим там 🙁

Основата е да се използва качествен ориз, който е предназначен за суши. Измийте обилно в студена вода, няколко пъти, докато водата се избистри.

След това прехвърлете сухия ориз в тенджерата и налейте вода, така че да е на максимум 2 см над ориза. Оставете да престои 30 минути.

След 30 минути покрийте ориза в тенджера с капак, гответе на силен огън и изчакайте, докато започне да кипи. Тишина, оставете да ври 10 минути. След 10 минути просто изключете, не отваряйте и изчакайте още 10 минути. Междувременно ще приготвим запарката.

ВЛИЯНИЕ: В купа смесете оцет, кафява захар и малко сол.

Прехвърлете ориза в дървена или изкуствена купа и залейте с приготвения оцетен дресинг. Смесете ги старателно и просто ги оставете да се охладят. (препоръчително е да се смесва с дървени или пластмасови прибори за хранене, а не с метал - в противен случай ще загуби вкуса си)

Пригответе подложка за навиване, увийте я с хранително фолио и поставете лист от водорасли. Водораслите вече имат предварително маркирани ленти за това как да го нарежете, когато ролката е готова.

Оризът е много лепкав, затова, когато нанасяте или разнасяте, накиснете пръстите си в студена вода.

Разстелете ориза до 3/4 от водораслите.

И разстелете лента от съставки. (харесваме: сьомга, авокадо, омлет, краставица)

След това завъртете рулото и изрежете (с мокър нож)