банани

24.4. 2016 7:45 Бананите са едни от най-популярните ябълкови плодове в Европа. Ядем ги с тонове годишно. Нищо чудно, че този тропически внос има предимство пред местното овощарство. Бананите са относително евтини, широко достъпни, супер сладки и практични за пътуване.

Бананите са отличен източник на лесно достъпна енергия и добър източник на няколко важни хранителни вещества. Те съдържат около 100 калории, средните плодове осигуряват около 27 грама въглехидрати, малко над 1 грам протеин и по-малко от половин грам мазнини, 17 процента от дневната доза витамини В-6 и С, достатъчно фибри и 12 процента калий. Средно големият банан е около 10 сантиметра.

Сушени банани
Пресните банани съдържат около 75 процента вода от общото им тегло. Процесът на сушене премахва около 96 процента от това водно съдържание, което означава, че такъв "дехидратиран" банан е много по-концентриран източник на калории и хранителни вещества. Сушените банани са с около четири пъти по-високо съдържание на фибри, калий, въглехидрати, захар и калории, отколкото пресните. Те имат само малко по-ниско съдържание на витамин В-6, но до голяма степен защото това е водоразтворим витамин.

Сушените банани имат около 20 процента по-ниски количества витамин С, който също е водоразтворим витамин, който е особено чувствителен към топлина. Както всички сушени плодове, стандартният размер на порцията сушени банани е 1/4 чаша. Има смисъл, защото сушените банани са около четири пъти по-концентрирани. Една четвърт чаша има около 90 калории, 22 грама въглехидрати, 1 грам протеин и по-малко от половин грам мазнини.

Основната полза от консумацията на сушени плодове е, че траят много по-дълго от пресните. Важно е обаче да прочетете етикетите на тези продукти, за да избегнете консумацията на висококалорични продукти с добавена мазнина и захар. Уверете се, че вашите сушени плодове не са напоени с масло и нямат други изкуствени аромати.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар