Сусамовите семена са редовна част от менюто ни през последните години. Здравословните диетолози оценяват това положително, защото съдържа протеини, въглехидрати и минерали: фосфор, калий, магнезий, калций, желязо и мед. Лечителите използват сусам за лечение на хронична умора, безсъние, сърдечни и жлъчни заболявания. И домакини да приготвят вкусни ястия. Хана Михалчикова вкуси един от тях в Мария Хавласова в Шурани.
В днешната кулинария Ви предложихме рецепта за бисквити със сусам от Мария Хавласова от Шуриан. Ако сме ви накарали да ви хареса и искате да приготвите този деликатес, ето рецептата.
Трябват ни: 70 г обикновено брашно, 60 г масло, 120 г пудра захар, 1 яйце, 1 ванилова захар, 160 г сусам, половин чаена лъжичка сол, четвърт пакет бакпулвер, една супена лъжица лимон сок (може да не е).
Процедура: Смесете брашно, бакпулвер и сол. Смесете омекотеното масло, добавете пудра и ванилова захар, разбъркайте отново, добавете яйца и лимонов сок и разбъркайте още няколко секунди. Добавете брашно и разбъркайте всичко заедно. Накрая добавете сусам. Правим малки лъжички за хартия за печене, те се разливат по време на печене. Поставяме ги по-далеч и печем на 180 градуса за 8 до 15 минути. Оставете да се охлади и прехвърлете в купа.