Състав на кюфтета:
200 г овесени ядки
1 голям морков
1 голямо цвекло
8 стръка целина
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 PL сладък пипер
1 см смлян чили пипер
1 PL орегана
1 PL риган
1 PL смлян рас
¼ ČL черен пипер
1 PL ябълков оцет
хималайска сол
Шлифовъчен състав:
50 г смлени овесени ядки
1 PL люти чушки или смлян червен пипер
хималайска сол
Процедура за приготвяне на кюфтета: Почистваме зеленчуците, изцеждаме ги и пием сока. Към получената каша добавете смлени овесени ядки, ситно нарязан лук, счукан чесън, оцет, сол и черен пипер. Смесваме всичко правилно и от получената маса създаваме малки кюфтета, които увиваме в поръсване и оставяме да изсъхнат в сушилнята. По време на сушенето ги разтривайте с кокосово или зехтин, за да останат сочни. Времето за сушене е приблизително 6 часа в високоефективна сушилня.