Федор Малик, 16 декември 2014 г. 2 минути четене
Отново започна топлата зима. Природата страда и хората в ниски обувки обикалят горските пътеки.
И аз излязох. Както обикновено, до Folegrunt на баба. Кестените бяха събрани, а меките локути вече бяха събрани от птиците. Само на старата ябълково дърво "козина" висеше няколко утешени плодове. Плодове с биологично качество. Ограбих ги и по пътя надолу мислех как да ги „направя“.
Измислих страхотна рецепта за съпругите на моравските винопроизводители. Ще изпека натруфен ябълков меденки. Със стикер "био", разбира се. Печете с мен. Дори "левите" могат да го направят този път. Трябват ни 350 гр. Грубо брашно, 1 меденки на прах, 3 цели яйца, 300 г гранулирана захар, 1 дкл олио, 2 супени лъжици какао, 2,5 дкл хладко мляко, 3 супени лъжици ром, 300 г обелено грубо настъргани ябълки (обикновено това е 2,5 ябълки), стафиди, сладко. Пригответе по-плътно течно тесто и го сгънете в раздробена форма за кекс. Печете меденките при 180 ° C за по-малко от час.
След охлаждане го нарежете и поръсете с най-доброто ни сладко. Ако използваме слива, ще отворим по-стар лавр, ако кайсия, ще се поздравим с чаша зрял бял бордо.