1.8. 2018 90 минути, 4 порции
Популярно от мрежата
Силвия от най-лошата седмица в живота ми: JUJ, това беше най-смущаващият й момент, но всичко грешно!
СЪВЕТ за страхотна вечеря: Изненадайте семейството с домашен хляб с намазка от бринза, ще бъде удоволствие
Как Кейт и Уилям отглеждат децата си? Ейха, тази 1 дума НЕ ТРЯБВА да се произнася у дома!
Soňa Skoncová вече подготвя оборудването: AHA, което вече е подготвила за своята ЛЮБОВ!
Акушерка искрено: За какво да внимавате през шестата седмица? Това трябва да прочете свекървата!
Имаме нужда от: 250 грама сладкиши, 125 милилитра мляко, 1 супена лъжица масло, 150 грама твърдо зреещо сирене, 1 супена лъжица извара, 2 парчета яйца, 5 супени лъжици пресен лук, сол, смлян черен пипер, смляно индийско орехче, галета според нуждите, 800 грама прясно зеле, 60 грама обрасъл бекон, 1 супена лъжица мехлем, 150 милилитра зеленчуков бульон, 175 милилитра сметана за разбиване, 3 супени лъжици прясно нарязан магданоз, сол, индийско орехче, 50 грама масло, 4 супени лъжици настърган пармезан, 2 лъжици пресен лук
1.
Пригответе нарязан на кубчета хляб в купа. Налейте топло мляко и го оставете да набъбне за около 15 минути.
2.
Междувременно нарязваме на ситно обеления лук и запържваме в стъклено масло. Добавете сирене на кубчета и го оставете да се разтвори. Смесете изварата, 2 яйца, накълцания лук и разбъркайте всичко заедно. Смесете в купа, подправете със сол, смлян черен пипер и индийско орехче. Смесете всичко заедно на гладко тесто и го оставете да почине за около 15 минути. Добавете още едно яйце, ако е необходимо.
3.
Почистваме кейла, премахваме горните листа, разрязваме наполовина, отстраняваме стъблото и нарязваме на ивици. Поставете в ограничена вода, бланширайте за около 3 минути, отцедете и оставете да капе.
4.
Нарежете бекона на кубчета, сложете го в по-голяма тенджера със затоплен мехлем и запържете. Добавете кейл, бульон, сметана, покрийте с капак и гответе на слаб огън с периодично разбъркване за около 15 минути. Малко преди сервиране добавете наситнен магданоз и сол.
5.
В друга тенджера кипнете водата и солта. С помощта на две лъжици изрежете кнедлите, оформете сълза, потопете във вряща вода и гответе, докато изплуват на повърхността, около 10 до 15 минути. Оставете маслото да се разтопи в тигана.
6.
Сервирайте бивника и кнедлите равномерно в чиния, залейте с масло, поръсете с пармезан, лук и сервирайте.