Съставки
камамбер според броя на вечерящите, олио, обикновено брашно, яйца, галета, сос от червена боровинка
Приближаване
Увийте камамбера в брашно, разбито яйце и галета. Запържва се в затоплено олио от двете страни до златисто. Ще приготвим сос от червена боровинка.
Сервираме пържен камамбер с американски картофи или пържени картофи, гарнирани със сос от червена боровинка.
Съставки
4 големи сурови картофа, 2 кифлички, 2 яйца, мляко, 3 скилидки чесън, 100 г бекон, 1/2 чаена лъжичка майорана, 1 чаена лъжичка сол, щипка смлян черен пипер, 2 камамбер
Приближаване
Настържете картофите грубо, добавете нарязаните на кубчета рула и кисналите в мляко рула, яйцата, счукания чесън и бекона на кубчета. Подправете сместа и я разпределете върху намазнена форма за печене. Печете при температура 200 градуса за около 30 минути. След това извадете тавата за печене, поставете нарязания камамбер наполовина отгоре (режещата страна надолу) и печете около 10 минути, докато се разтвори добре.
Съставки
5 белтъка, щипка сол, 300 г твърдо сирене (30%), галета, олио за пържене
Приближаване
Настържете сиренето на ситно. Разбийте твърд сняг от протеините и щипка сол. Смесете внимателно настърганото сирене на порции. Взимаме парчетата с малка лъжичка, закръгляме ги с ръце и леко ги увиваме в галета. Поставете топките в затоплено олио и запържете до златисто от всички страни. Сервирайте топло с печени картофи, пасирайте.
Съставки
200 г eidam, 3 яйца, 2 рула, зелен магданоз, галета, олио
Приближаване
Нарежете рулцата на малки кубчета. Смесете с нарязан магданоз и цели яйца. Разбъркайте ситно настърганото сирене. От масата правим малки палачинки, които увиваме в галета и пържим в олио от двете страни до златисто.
Съставки
200 г твърдо сирене, 200 г шунка, 4 яйца, мазнина, галета
Приближаване
Настържете сиренето, нарежете шунката. Пригответе 4 ястия, подходящи за печене, намажете ги с мазнина и поръсете с галета. Поставете сиренето и шунката в подготвените купи, почукайте цялото яйце, шунка отново и накрая поръсете със сирене. Поставете готовите купи в по-висока чиния, която пълним с вода в около половината от купите. Печете на 220 градуса, докато повърхността леко порозовее. След изпичане го оставете да престои известно време и внимателно го наклонете.
Съставки
6 филийки твърдо сирене, 1 супена лъжица кетчуп, 1 супена лъжица обикновено брашно, 2 яйца, сол, галета, олио за пържене
Приближаване
Смесете кетчуп, брашно, яйца и сол в гладко тесто. Накиснете филийките сирене в паста, след това ги увийте в галета и ги запържете от двете страни до златисто.
Съставки
400-500 г твърдо сирене, 190 г фини галета, 60-80 г разтопено масло
Приближаване
Избършете чиния или съд за печене с размери около 25x30 с парче масло, изсипете половината от галетата в нея, разпределете я равномерно и я притиснете внимателно с ръка. Настържете грубо сиренето и разпределете равномерно върху слой галета. Поръсете с галета и натиснете отново внимателно с ръка.
Поръсете повърхността с масло и поставете тавата за печене във фурна, загрята до 200 градуса. Печете 10 минути, след това укрепете фурната до 220 градуса и печете, докато трохата стане златиста, до още 10 минути. Нарежете и поднесете с готови картофи, зъбен камък, зеленчукова салата и така нататък.
Съставки
Eidam сирене, 3 рула, 3 яйца, сол, галета, олио
Приближаване
Накисваме рулата във вода и ги оставяме да киснат. След това ги изстискваме старателно. Настържете сиренето на ситно и го смесете с яйца, изцедени рулца, добавете сол и направете кюфтета, които увиваме в галета. Пържете кюфтета от двете страни в достатъчно количество олио.
Съставки
150 г сирене Niva, 150 g сирене Eidam, 3 яйца, 6 супени лъжици обикновено брашно, галета, олио
Приближаване
Настържете на ситно и двете сирена. Комбинирайте ги с жълтъци, брашно и накрая леко смесете твърдия сняг от протеините. С помощта на лъжица създаваме малки топчета, които увиваме в галета. Сложете ги в достатъчно количество горещо олио, така че топките да се потопят и се запържват до златисто. Сервирайте с пържени картофи.
Съставки
4 филийки твърдо сирене, 4 по-дебели шунка, обикновено брашно, яйца, галета, сол, олио за пържене
Приближаване
Поставете и натиснете парче шунка върху всяко парче сирене. Завиваме сиренето с шунка в гладко брашно, в разбити и осолени яйца и накрая в галета. Пържат се в затоплено олио от всяка страна до златисто. Сервирайте с пържени картофи и сос тартар.