Страхотно мезе, направено за релаксираща вечер с добър филм или в компанията на приятели 😉

бирени

Съставки за тесто (за 20 бутчета):

  • 350 г обикновено пшенично брашно
  • 180 мл бира със стайна температура
  • 9 г зехтин
  • 6 г сол
  • 3,5 g суха мая SAF Instant
  • 1,5 г бакпулвер

Суровини за смилане и поръсване:

  • 30 г масло
  • 2 скилидки чесън

  • 120 г моцарела
  • 30 г настърган пармезан

Приближаване:

Смесете брашно, незабавна мая, бакпулвер, сол, зехтин и бира. Смесете гладкото и еластично тесто и го оставете да втаса за час. Загрейте фурната до 220 ° C. Оформяме закваската в кръг върху ламарина с диаметър 30 ​​cm. Оставете да вкисне още 10-15 минути. В малка купа смесете счукания чесън с разтопеното масло. Втрийте тестото с тази смес. Печете до златисто за 10 минути, след това добавете настърганото сирене и сложете във фурната, докато се разтопи. След изпичане се нарязва на бутчета и се сервира.